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Seach shop都市夜归人,寻觅深夜食堂

2013-03-04

秀·媛尚 2013年1期
关键词:店名丽江口感

如同名日剧所说,深夜食堂的意义在于用食物慰藉心灵。聚会后的第二摊,或加班回家的路上,若能找到一间深夜不打烊的店,伴随店家熟悉的招呼声端上对胃的美食,似乎这一天也就圆满了。让AneCan为你指引本城的夜宵方向吧!

1、店名:潮辣重庆老火锅

(标题)时尚火锅“潮”新鲜

(正文)人多聚餐吃火锅很不错。火锅比较热闹,能炒热气氛。众人围炉涮着肉片、时蔬聊的热火朝天必是件开心的事情。潮辣重庆老火锅开在愚园路上,从江苏路地铁二号线3号口找过去挺方便的,大约步行5-6分钟的路程就能到!

餐厅分上下二层,黑与红的色彩搭配,装修新颖时尚!人字火锅(又称奔驰锅)是潮辣的特色,三款不同的汤底汇聚一锅,红色鲜辣、绿色椒麻、白色是枸杞菌菇汤,大家各取所需涮自己的食物,吃自己喜欢的口味,自在畅快!除了锅底特色,潮辣的古法鹅肠、古法黄喉、古法千层肚也是一绝。鹅肠一汤就能吃,脆口的很;黄喉和千层肚也很脆爽,十足重庆风味!推荐怀旧口感的手工蛋饺、外婆百叶包及潮汕虾球,纯手工制作绝对美味。因为用干贝吊鲜味,所以这家火锅吃后不会口干。对了,LV酱、钵钵鸡酱也值得一试,这可是潮辣独家原创哦!

推荐菜肴:

1、“奔驰”锅:因为人字锅的形状好似奔驰logo,所以也被戏称为“奔驰锅”。有麻、辣、鲜三档选择。据说近期还将新增酸辣口味的“宝马”锅。

2、川味拼盘:将最新鲜的川渝火锅食材均数搬到上海,让食客领略最正宗的川式美味。

3、古法鹅肠、古法黄喉、古法千层肚:为保证食材鲜嫩美味,店主每2天空运一次。锅内一涮就能吃,脆口好吃。

4、芋儿鸡:芋头软绵细腻,鸡肉鲜嫩爽口,麻辣的口感,让人再三回味。

店铺信息:

1、将西餐厅的环境、美食美器的概念融入传统火锅之中。火锅店做夜宵生意,价格相当优惠,是深夜觅食者不错的选择。

地址:上海市静安区愚园路582号

电话;021-62255883

时间:11:00-04:00

2、店名:玲珑小镇

(标题)鸟语花香觅食处

(正文)玲珑小镇像它的名字一样玲珑剔透。走进店内,一派鸟语花香,无论是高高挂起的白色花瓣灯,楼梯口货真价实的鸟笼,素雅的白色砖墙还是还是充满童话氛围的装饰摆设,都显得那么春意盎然。树枝造型的包间隔断既有全包围式也有半开放式,保证不同程度的私密性。或许店内的浪漫气息很浓郁,所以有不少人会选择到此约会或续摊。

说回到餐厅的食物,玲珑小镇以江浙菜为主,同时还有一些川湘菜及创意菜品。直径超过30cm的大麻球有些弹眼落睛;菠萝油条虾是店家自创的招牌菜,将剁碎的虾肉和鱼茸塞入油条中,切成段后下锅炸过,再和新鲜菠萝像拌沙拉一样拌在一起,口感丰富;石锅臭豆腐足够惊喜:在臭豆腐里加入了虾米等海鲜,海鲜的“鲜”与臭豆腐的“臭”在石锅热度的刺激下猛烈迸发出来,加以搅拌后味道更显诱人。对了,热菜之后可别错过这里的点心和甜品,种类繁多而且分量充足。

推荐菜肴:

1、大麻球:直径超过30cm的超级大麻球,上桌时让你顿时显出惊讶状。这个招牌麻球可谓是每桌必点,有着酥脆奇妙的口感。

2、糯米芒果卷:糯糯的,甜甜的,粘粘的,香甜可口,因为加入新鲜芒果肉,口感更美妙。

3、莲蓉猪仔包:面皮Q软,莲蓉馅甜度适宜,憨态可掬的小猪造型,很受女性青睐的一款甜点。

4、芝士焗菌菇:香浓的芝士口感浓郁,拉丝很足,与菌菇一起食用异常鲜美。

5:石锅臭豆腐:店铺招牌产品之一,闻起来臭吃起来香,如果你要的就是那种强烈反差带来的感官刺激和惊喜,那么试试它吧。

店铺介绍:

1、相当有情调的台湾美食小馆,以白色为基础色调,洋溢简单与温馨。深夜若想安抚脆弱的胃口,安抚疲惫的身心,到玲珑小镇坐坐吧。

地址:上海市打浦路78号

电话:021-33311273

时间:11:00-02:00

6、店名:LarderBar&Grill(别名:拉德酒吧餐厅)

(标题)只盼给你完美的美食体验

(正文)Larder位于新兴开发的泰康露台,离上海的热门景点田子坊很近,但比那里更高档私密。这是一个温馨迷人的空间:暖色木与奢华皮革诠释着高雅;从酒吧缓缓漫步到餐厅,宛如在家中一般舒适自如;开放式厨房里传来滋滋烤肉声,夹杂着餐厅中酒杯与餐盘的叮当作响、热烈细密的交谈与优雅慵懒的背景音乐,让轻松愉悦的气氛随处流动。

Larder的菜单很简单,基本就是烤肉和蔬菜,但菜品却极具品质。极具天赋的澳洲厨师SteveBaker联手曾服务于米氏西餐厅和PurpleOnion的大厨LexHauser,坚持并强调食材的丰富与口感的浓郁,将最新鲜最好的食材,以干净新鲜简单的方式呈现给客人,旨在让美食爱好者们聚在一起享受难忘的用餐体验。虽说开到凌晨1:30,但餐厅10:30后不提供正餐,但,在如此优雅的环境中,品尝丰富的小食和酒水也已经很满足了。慕名前来的餮客不在少数,如果你想一品天才厨师的料理,最好提前一周预约。

推荐菜肴:

1、芝麻虾配越南汁:浓香黑芝麻包裹着鲜嫩虾球,香酥可口非常开胃。

2、脆皮烤乳鸽配葡萄干、香菜和腌茄子:粤菜中常见的脆皮烤乳鸽华丽转身成精致西餐,延续皮酥肉嫩、鲜香味美的口感,因为加入葡萄干和腌茄子因而充满惊喜。

3、碳扒新鲜扇贝配蚕豆和培根:北海道精选扇贝肉质鲜甜,配上蚕豆、小洋葱、腊味五花肉火腿丁提味,满口鲜美令人欲罢不能。

4、碳扒牛腩配雷斯红酒酱汁、牛骨髓:搭配推荐的红酒,让人充分领略澳洲牛腩的鲜嫩肉质和主厨传统烹饪的精华,牛骨髓里的精华也不容错过。

店铺介绍:

1、Larder的中文注解是仓库,食物贮藏室,虽然店名简单朴实,但Larder出品的菜肴却保留食物最原始的美味,堪称精品,自制的腌酱也很值得收藏。

地址:上海市建国中路171号3楼

电话:021-34693857

时间:11:00-01:00(周一至周五);10:30-01:00(周六、日)

1、店名:十面埋伏

那碗传说中的“膏蟹面”

十面埋伏有句名言“相见不如怀念,怀念不如吃面。”这家名字颇为霸气的面馆,装修风格洋溢着清新和温馨。做旧的原木座椅,绘满整面墙壁的照片框,各种趣意盎然的东南亚风情摆件……入口处有菜单木板,菜品做成一块块小木牌挂在上面,字体是原创且诙谐的,在这儿,随处都能发现店家的用心和情趣。

十面埋伏主打海鲜面,其中又以膏蟹面系列最受欢迎。一整只膏蟹盖在面上,看着就让人食指大动了。掀开蟹壳能看见满满的蟹膏蟹黄,蟹肉饱满肥美,加上其他海鲜调味,那鲜味真绝了!面条劲道,吃口更偏向日式风格的拉面,不添加味精的面汤鲜美却不会让人口干,虽然单点的价位略高(68/碗),但这份价钱换来的,绝对是满腹+满足的享受。

菜品:

1、印尼炒膏:膏蟹每天从印尼、斯里兰卡空运到货,配料的虾干、鳗鲞干、小墨鱼仔等都从浙江东海沿岸精挑细选而来。一碗端上来,红彤彤的蟹盖下满是大团的蟹黄,鲜虾和墨鱼仔点缀着碧绿的葱花,丰富配料让人真心觉得很满足。

2、虫草花炖鸡面:用虫草花、山药与土鸡一起炖煮的汤面,美味而且营养丰富,是一道很不错的冬季滋补靓汤。

3、膏蟹汤面:人气最高的膏蟹系列之一。面量和面料都很足,饱满肥厚的膏蟹搭配新鲜地道的海鲜,浓郁的海鲜汤头让人十指大动。

4、三鲜炒糕:炒得软硬干湿度恰好,配菜有炒蛋、基围虾、鳗鱼干、胡萝卜丝、高丽菜、豆芽丝等,口感很丰富,特别是鳗鱼干,越嚼越香。

店铺介绍:

1、十面埋伏有种大隐隐于市的感觉,温馨的面馆内供应的面食种类可不少,膏蟹汤面、虫草花炖鸡面、虾蛄(濑尿虾)汤面、三鲜炒糕,光看看这些名字就足够让你口水流下来吧。

地址:上海市定西路795号(长宁店)

上海市长乐路352号(卢湾店)

电话:021-62770716(长宁店)/021-52137008(卢湾店)

时间:10:00-3:00

2、店名:丽江驿:

(标题)情系丽江“驿”往情深

(正文)榴莲香,泰国味,置身丽江手工老窗花边的小木船旁,仿佛荡舟在泸沽湖上。究竟怎样的餐厅,会有如此神奇的风情?在此揭开它的面纱——丽江驿。如果你没去过丽江,那么可以先试着到这里圆梦。

丽江驿位于食尚谷2楼,是一家经营“云南·泰国菜”的餐厅。绕过屏风走进大厅,一股浓重的云南风情引入眼帘。榻榻米垫子、木地板、梁上悬挂的油纸伞……如果你曾住过丽江,绝对有回家的感觉。两侧榻榻米席位可坐可卧可躺;纯丽江风情的古旧“猪槽船”横卧中庭;每当夜幕降临,这里都会有流浪歌手驻唱表演。虽说店家主打泰国菜,但颇具江湖风的云南菜是不可错过的。腊排骨、椒麻鸡等源于行走在各地,最终在云南落脚的人做出的美味,足够让人再三回味。

推荐菜肴:

1、特色烤肉:新鲜的牛肉、羊肉以古法烤制,撒上孜然及特色调味料,喷香鲜嫩又多汁。

2、民肴烧烤拼盘:包含店内人气烧烤产品,香叶包鸡、泰式春卷、虾饼等,蘸着酸甜的酱料非常好吃。

3、丽江腊排骨:满满一大锅,腊排骨飘香湮没在蔬菜、海鲜(鲜虾和蛤蜊)和各式菌菇中,腊排骨有着特别的口感,筋骨相连,啃着分外带劲。

4、生蚝套餐:鲜甜爽口的肉质,浓郁微辣的蒜香。色泽艳丽迷住你的眼,味道纯正俘获你的胃!

店铺介绍:

1、足不出沪便能感受丽江的点滴美好,随处可见的景观都弥漫着丽江的悠然自得,如同“海市蜃楼”般的让人难以置信。

地址:上海市茂名南路56号56食尚谷内(近长乐路)

电话:021-51575525;021-51575529

时间:11:30-02:00

3、店名:三宝粥铺

(标题)24小时营业的“你家的厨房”

(正文)随着人们生活水平的提高和养生文化的逐渐兴起,“新喝粥主义”成为夜宵新势力。

所谓“粥铺次第开,饮食好去处。”宵夜这个点,若是真的喝上一碗香滑暖顺的粥,真叫人感觉暖胃又暖心。三宝粥铺就是这么一家店,在上海有2家分店,主要经营的各类粥品、晚茶、特色小菜、港式点心等。“做你家的厨房”是他们的经营理念,

K歌欢愉后,辛苦加班后,不想回家做饭,没胃口吃大餐或吃完大餐后仍想找个聚点……那么来这家很不错。首先价格经济实惠,人均25-30可以吃的很满足;再说说口味:甜的、咸的、淡的都有,熬得烂熟的白粥若能配上些佐菜小食,混合搅拌均匀后撒上香葱端上桌,准叫人食欲全开。除了粥品,这里还有很多凉菜、粤式配菜供选择。清清爽爽的解决一餐,喝粥不失为夜宵族的最佳选择!

推荐菜肴:

1、三宝虾饺皇:个大皮薄,能吃到完整的鲜虾。虾肉鲜嫩Q弹味道很好。

2、皮蛋瘦肉粥:质地黏稠、口感顺滑、营养好,易消化。

3、枸杞山药粥:价格亲民,山药配以枸杞一起熬制,口味清淡,营养价值丰富。

4、海鲜砂锅粥:新推出的粥品,鲜味十足,细滑可口。即使不用调羹,只用嘴巴来轻轻吸,也可品味到粥的香甜。

5、紫金蒸凤爪:焾软松香,味浓嫩滑,咸甜适中。就连配菜的花生也香酥入味。

6、油菜虾仁粥:粥匀匀的,搅搅还可以看见些许汤,那一粒粒晶莹剔透的虾仁肉质软嫩、味道鲜美。

7、黑米八宝粥:黑米、糯米、红枣、红豆、薏米、苡实、桂圆肉等混合煮成的八宝粥,味美甜香,是高营养的滋补美食。

店铺信息:

1、24小时营业的粥铺,走的是经济实惠的路线,以粥为主打产品,环境整洁,价格亲民,可谓是夜归族的温暖厨房。

地址:上海市金陵东路569号汇都国际2楼

电话:021-33768277

时间:24小时营业

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