邹晓菊, 丁毅弘, 梁 斌,*

(1. 昆明学院 生命科学与技术系, 云南 昆明 650214; 2. 中国科学院和云南省动物模型与人类疾病机理重点实验室,中国科学院昆明动物研究所, 云南 昆明 650223)

普洱茶减肥、降脂机制的探讨

邹晓菊1, 丁毅弘2, 梁 斌2,*

(1. 昆明学院 生命科学与技术系, 云南 昆明 650214; 2. 中国科学院和云南省动物模型与人类疾病机理重点实验室,中国科学院昆明动物研究所, 云南 昆明 650223)

普洱茶(Pu-erh tea)产于云南省南部地区, 具有悠久的发展历史和丰富的文化涵蕴, 被认为具有减肥、降脂、降血糖、防止心脑血管疾病等代谢性疾病功效。近几年来在人、啮齿类和细胞水平的研究表明, 普洱茶的确具有减肥、降脂功效, 普洱茶中的茶色素、多糖、多酚和他汀类物质可能通过抑制脂肪合成、促进脂肪氧化分解而发挥其减肥、降脂功效。本文综述了目前关于普洱茶减肥、降脂的生物学功效、活性成分、以及作用机制的相关报道, 同时探讨了该领域未来的一些研究方向。

普洱茶; 减肥、降脂; 机制; 活性成分

肥胖是由于能量摄入超过消耗, 多余能量以脂肪形式存储, 导致脂肪细胞体积增大和过度增殖的代谢性疾病。肥胖症不仅在发达国家很普遍, 在我国也随着人口饮食结构和生活方式的变化, 呈快速上升趋势。目前全世界大约有10亿人体重超重, 其中 2/3属于肥胖。据卫生部和世界卫生组织(WHO)2011年联合报道, 我国是目前全世界肥胖增长率最高的国家, 1992—2002年, 中国人超重和肥胖增长率分别为38%(3.05亿)和81%(1.2亿)。……