张玉林，董晓丹

（上海环境卫生工程设计院，上海 200232）

分光光度法测定垃圾堆肥中蛋白质的不确定度评定

张玉林，董晓丹

（上海环境卫生工程设计院，上海 200232）

根据GB 5009．5—2010中分光光度法对垃圾堆肥中蛋白质的含量进行测定，分析其在测定过程中的不确定度来源，并对测试结果做不确定评定。

分光光度法；垃圾堆肥；蛋白质；不确定度

国家计量技术规范《测量不确定度评定与表示》中指出检测结果的完整报告应包含测量不确定度，定量说明结果的质量［1］。在《计量学基础及通用术语的国际词汇》中测量不确定度定义为一个与测量结果有关的参数，它表征带测量数值的不确定度信息［2］。由于垃圾的不确定性较大，分析过程较复杂，为得到堆肥中蛋白质的准确含量，确保堆肥产品运用到实践生产中的有效性，必须对分析结果进行不确定度的评价，确定置信区间，以保证所测数据的可信度。

1 测定方法

依据GB 5009．5—2010中分光光度法，取适量均匀固体试样0．5 g左右（精确到0．001 g），移入100 mL定氮瓶中，加入0．1 g硫酸铜、1 g硫酸钾及5 mL硫酸。轻摇后于瓶口放1个小漏斗。将定氮瓶放在电炉上小心加热至瓶中液体呈蓝绿色并澄清透明后取下冷却，然后小心移入100 mL容量瓶中定容。同时做试剂空白实验。

用0．100 0 g/L氨氮标液作为使用液建立标准曲线，分别吸取 0．00、0．05、0．10、0．20、0．40、0．60、0．80、1．00 mL 置于 10 mL 比色管中，加入4．0 mL乙酸钠乙酸缓冲溶液及4．0 mL显色剂，加水稀释至刻度，混匀。置于100℃水浴锅中加热15 min。取出冷却至室温。以零管为参比，1 cm比色皿，于400 nm波长处测量吸光度，绘制标准曲线。……