施桂仙

（昆明市农业科学院，云南昆明650034）

中国栽培的芹菜有本芹和西芹2种。本芹叶柄细长，纤维多；西芹植株高大，叶柄宽厚肥实，纤维少，质脆味甜。芹菜富含矿物质、维生素等多种营养成分，具有特殊香味，能促进食欲，具有降血压、降血脂等药用功能，栽培茬口多，面积大，四季均可生产。现将本芹的栽培管理技术介绍如下：

1 播种育苗

选择适应性强、抗病、高产、商品性好的优质品种，如文图拉、津南实芹等优良品种。于6月中旬播种，可育苗移栽或直播。

培育壮苗是芹菜获得高产的重要保证。苗床宜选择排灌方便、土质疏松肥沃、通风良好的地块。深耕晒垡，施足腐熟的有机肥，做成1m宽的高畦,并整细整平畦面。

1.1 种子处理

播种前用10%磷酸三钠溶液浸种20min，能防病毒病，再用清水浸种24 h，并搓种和换水2次。沥干水后用经过消毒的布包好，置于低温环境下处理24h，即可播种。为保证发芽整齐，也可用赤霉素 （九二〇）5mg/kg浸种12h，捞出后待播，可缩短发芽时间，提高发芽率。

1.2 苗床整理

一般每公顷大田需苗床750m2左右，直播需种子11.25～15 kg，育苗移栽需种子6～7.5 kg。每平方米苗床施入腐熟筛细的猪粪3 kg、尿素40 g、磷酸二铵100 g和硼砂3 g，翻入5～10 cm土层中。翻地后随即整平床面，床面的土要细碎。

1.3 播种

播种前苗床浇透水，由于芹菜种子细小，播种前将细沙和种子混拌均匀，将种子均匀地撒播在苗床上。播种后，撒一层0.5 cm厚的细土盖种。盖上薄膜和遮阳网，保持床面湿度在70%～80%，出苗后搭小拱棚，保温、保湿和防雨水冲刷。

1.4 苗床管理

出苗后要控水遮阳，当苗有2叶1心时间苗，保持苗距为2～3 cm。……