文 Ⅰ范同寿 罗仕湘

茅台酒香越千年

文 Ⅰ范同寿 罗仕湘

（付树湘/摄）/

黔北地区有着悠久的酿酒历史。茅台酒自两千余年前以“枸酱”之名现身，一路走来，从鲜为人知到有口皆碑，从风行国内到享誉世界，不断创造着奇迹和辉煌。

枸酱酒引发西南政治格局变化

司马迁《史记》一书对“枸酱”的记述，是历史文献对贵州酒最早的明确记载。《史记·西南夷列传》载：

建元六年（前135年），大行王恢击东越，东越杀王郢以报。恢因兵威使番阳令唐蒙风指晓南越。南越食蒙蜀枸酱，蒙问所从来，曰：“道西北牂牁。牂牁江广数里，出番禺城下。”蒙归至长安，问蜀贾人，贾人曰：“独蜀出枸酱，多持窃出市夜郎。夜郎者临牂牁江，江广百余步，足以行船。”

枸酱酒不仅实实在在是西汉时产自蜀地的一种酒，而且是见于古代酒文献中的名酒。在元朝宋伯仁所著的《酒小史》一书中，枸酱酒便已榜上有名。

如果从蜀境内最好的酿酒环境来分析，枸酱的产地应在今赤水河沿线。而赤水、仁怀一带正是当时蜀国的南境。这种在优越自然气候和地理条件下酿制出来的酒，是唐蒙这位走南闯北的汉官在长安和其他地区从未品尝过的佳酿，因此，他才会刨根问底发出追问，直到搞清来龙去脉，并在面见汉武帝的时候，特别提出来向皇上汇报。

唐蒙是一个极富政治敏感的人，品尝到美酒固是人生一大乐事，但由枸酱贩运的路线而触生灵感，建议汉武帝借助巴蜀之饶修筑夜郎道，出其不意攻击南越，最终除却了汉朝心腹之患，才是唐蒙最大的收获。……