鲍 桐，孙铁珩，孙丽娜，张 恒

（1.沈阳大学 区域污染环境生态修复教育部重点实验室，辽宁 沈阳 110044；2.贵州大学 昆虫研究所，贵州 贵阳 550025）

近年来，随着人民生活水平的提高，我国畜牧业发展飞速，牛的养殖逐渐向规模化、专业化方向发展，尤其对于以养牛为支柱产业的地方，大量的牛粪便堆积造成环境污染问题也越来越严重.目前牛粪在养殖牧场大部分乱堆乱放，牛粪中多种细菌病原体滋生，严重危害当地水源和人畜的健康，对牛粪的合理有效处理势在必行.

21世纪生物质能已成为世界第四大能源，利用生物转化的方法，其优势在于在解决能源紧缺问题的同时，有效地减少了环境污染，是当前解决城市垃圾等环境污染问题的发展趋势.牛粪本身是一种很好的生物质资源，将牛粪作为生物资源实现良性循环，对发展生态农业打造新兴环保产业，实现新农村建设起到积极作用.

1 牛粪的养分分析

动物粪便作为肥料、饲料等已普遍被人们所利用，而其在作物营养方面的价值取决于动物的类型、年龄，身体状况和所进食物.这表明，正确使用动物粪肥，回收营养物质，可以显著促进作物生长，提高产量［1］.牛粪与其他动物的粪便比较见表1，特点为含水分较多，质地较其他动物粪便细密，但分解较慢，发热量小，属冷性肥料.牛粪中含有有机质、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、木质素、粗灰分、脂肪、有机酸、酶和无机盐等物质，与猪粪和鸡粪相比较，牛粪的粗纤……