□冯 哲 胡继连

我国是世界上第一苹果生产大国，苹果栽培面积和产量均居世界首位。烟台是全国苹果生产的重点产区，也是全国苹果优势区域的主要地区，是烟台农村经济的支柱产业之一。但是烟台苹果产业依然面临组织分散、差异化程度低、规模效益差的问题，苹果产业组织亟待优化升级。产业组织理论的主流学派早在1970年提出了著名的SCP范式，认为市场结构决定企业的市场行为，而企业行为产生市场绩效，行业绩效诱导出新的产业政策，产业组织政策反过来又会调整和直接改善不合理的市场结构，从而获得理想的市场绩效。在这个循环往复的过程中，市场结构处于基础性的地位，具有很重要的作用。随后，SCP分析范式被广泛地应用于理论研究。

2005年，何乃波对山东果业发展和结构优化进行了研究，发现山东果业品种单一，早中晚熟比例失调;缺乏系统化和规范化的种植和管理技术，生产效率低;小规模分散经营导致组织化程度低，提出建立水果生产基地，加强龙头企业建设，发展各种水果合作经济组织的策略。胡继连、杨红香(2008)通过研究发现我国果品产业的组织结构表现出规模小、差异化程度低、纵向联结和协作差、内部竞争激烈等问题，竞争有余合作不足，从结构优化的角度提出推进规模经营、创造产品差异、加强纵向联合、发展有效竞争的产业组织政策，以提高产业组织绩效。仲玉洁(2010)对中国苹果产业的组织结构行为和绩效进行了研究，通过分析相关指标，提出发挥政府和合作社的作用、加强苹果产业价值链管理、优化品种和提高差异化程度等组织政策。……