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(1.浙江德利饲料有限公司，浙江德清 313216；2.上海奥爱司生物科技有限公司，上海 201100)

随着畜牧业的迅速发展，在追求养殖高效的过程中，为了加快畜禽的生长速度，降低料重比，生产实践中常常使用油脂，添加乳化剂是提高油脂消化率的一个重要手段。乳化剂是一种既能溶解于水，又能溶解于油的两性物质。本试验研究了商业生产条件下饲用乳化剂—益加能对肉鸡生产性能的影响。

1 材料及方法

1.1试验设计 试验选用1日龄AA肉苗鸡500羽，随机(公母各半)分为2个处理组，每个处理分为5个重复，每个重复50羽。对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂添加益加能基础日粮。试验期为42 d。

表1 试验设计

1.2日粮组成 详见表2。

1.3饲养管理 试验在湖州练市某鸡场进行。试验鸡采用网上平养(笼式分隔)，自由采食，自由饮水。根据试验要求，分组分笼饲养，火炉加温，按鸡场常规免疫程序免疫。试验鸡饲养期间的温度、湿度、光照要求详见表3。

1.4检测指标

1.4.1生长性能测定 1日龄、7日龄、21日龄、42日龄时个体空腹称重；计算饲料采食量；各阶段平均日增重、平均日采食量、饲料转化率及腹泻率。记录各组鸡只死淘数，试验结束时计算死淘率。

表2 基础日粮的组成及营养水平

表3 温度、湿度和光照时间要求表

1.4.2消化率测定 28日龄开始，每日上午9：00，下午4：00收集粪便，连收5 d，每个重复选择5羽鸡全收粪进行代谢试验。收集粪便放入密封袋于4℃冰箱中储存，消化试验结束后每组粪样经10%硫酸处理后在65℃烘箱中烘干,粉碎，过40目筛。按GB/T6432、GB/T6433要求，测定各种营养物质消化率。……