丁君辉，朱菲蓉，王若仲，吴 俐

（1.湖南农业大学植物激素与生长发育湖南省重点实验室，湖南 长沙 410128；2.湖南农业大学生物科学技术学院，湖南 长沙 410128）

籽粒灌浆主要是籽粒淀粉的合成及积累过程。一般认为，源器官制造的光合同化物以蔗糖形式经过一系列运输过程输入籽粒，再在胚乳中经多种酶催化作用转化为淀粉，整个过程受遗传因子、环境因子和多种酶，尤其是与淀粉合成有关的酶等许多因素的影响[1]。植酸又名肌醇六磷酸，是植物体内最重要的含磷化合物之一，与水稻籽粒的生理关系极为密切[2]。此外，植酸还对许多以金属离子作辅助因子的酶活性具调节作用[3]。人们曾研究果实成熟过程中植酸含量的变化，发现植酸的形成有利于淀粉合成[4]。试验主要探讨在籽粒发育过程中，叶绿素和植酸对籽粒灌浆的影响，以期为在生产上更好地调控水稻灌浆提供一定的理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试品种为625A/226（籽粒充实度差）、81A/308（籽粒充实度好），均由湖南农业大学水稻研究所提供。试验在湖南农业大学水稻研究所试验田进行，为一般大田试验，分2 小区，移栽前每小区施水稻复合肥300.0 g。

1.2 试验仪器

恒温振荡培养箱（ZHWY200B）、分光光度计（Uvmini-1240 UV-VIS spectrophotometer SHIMAD2U）、电子分析天平（上海精科天平）、冷冻离心机（TDL-5000B 上海安亭科学仪器厂）等。

1.3 试验方法

1.3.1 取 样 开花期开始取样，共取8 次，分别为：开花期（A），开花后9 d（B），12 d（C），18 d（D），25 d（E），30 d（F），36 d（G），41 d（H）。在小区采用5点取样法，每点选取3 次，每次选择穗型大小基本一致的穗子，并编号。籽粒在液态氮中冷冻30 s，然后将冷冻干燥籽粒置105℃烘箱中30 min 杀青，80℃48 h 烘干至恒重，粉碎，放入干燥器中保存，用于测定植酸含量。……