国际食品包装协会 李 慧

一、调查背景

一次性纸质餐饮具作为一个非常重要的生活消费品已经深入千家万户，如方便面桶、奶茶杯、一次性饮水杯、一次性纸碗等制品。银行、商店、飞机、火车、轮船、办公室等几乎所有需要喝水、吃饭的地方都有纸质餐饮具的存在，甚至在多数消费者家中，原来的陶瓷、玻璃杯都被纸杯所代替，尤其使用纸杯招待客人，成了表达对来宾尊敬的一种方式。但是，纸质餐饮具的质量到底如何？如果不合格，是否会危及消费者的健康？

国际食品包装协会曾于2011年对京、津、冀地区部分超市及农贸批发市场售卖的一次性纸杯产品进行调查。调查发现：农贸市场所售卖的无证产品标识信息不清，产品原材料不明，甚至有些产品打开包装后，杯子图案颜色鲜艳，发黄发暗；有的产品颜色非常的白，在生产过程中添加了具有潜在致癌作用的荧光增白剂；一次性纸杯市场鱼龙混杂，企业多执行行业标准QB 2294-2006《纸杯》，而该行业标准中对油墨没有要求，有些企业就用含有苯、甲苯等有毒溶剂做油墨印刷纸杯。而与纸杯原材料的选用及加工工艺基本相同的纸碗和纸餐盒，也存在上述问题。

我国对纸杯、纸碗、纸餐盒已于2008年实施市场准入（QS）制度，即生产食品接触用纸的企业只有产品通过了国家质量技术监督部门核发的生产许可证才可以生产和销售。

由国家质量监督检验检疫总局官方网站获悉，截止2012年7月底，获得有效生产许可证的纸杯、纸碗和纸餐盒的生产企业有700余家，其中多数为纸杯企业，达600余家，加上很多企业并未办理生产许可证仍在生产，因此实际生产企业数量远非如此。……