周连仁，金 阳

（东北农业大学资源与环境学院，哈尔滨 150030）

五味子为木兰科植物五味子（Schisandra chinensis（Turcz.）Baill）干燥成熟果实，习称“北 五味子”。五味子味酸、甘、温。功能：收敛固涩、益气生津、补肾宁心[1]，并且能够治疗肝脏的化学毒物损伤[2]，增强机体免疫能力[3]。五味子全身是宝，其根、茎、叶、种子都可以提取木脂素。五味子具有极高的经济价值和营养价值，是一种新型的“药食同源”功能性保健食品，其果实在国际上已成为一种新兴食品工业的重要原料[4]。目前的五味子多数被药厂收购制作护肝片，如黑龙江省葵花药业生产的葵花牌护肝片。近年来，五味子人工种植的区域面积不断扩大，但采取传统的农田栽培管理方式，对五味子的施肥管理并不具备针对性，缺乏对有效成分含量各时期变化研究，一味追求外观和产量，不注重质量，一定程度上导致药材质量的下降。本文通过对北五味子不同的施肥方式研究，不同的施肥方式对各采收期北五味子产量和品质的影响，确定北五味子药材的较佳施肥方式，并为北五味子采收时期提供指导。

1 材料与方法

1.1 试验地基本概况

试验地位于黑龙江省尚志市，地处东经127°17'～129°12'，北纬 44°29'～45°34'之间，属温带大陆性季风气候，全年有5个月在0℃以下，1月份最冷，平均气温在-20.2℃，7月份气温最高，平均气温21.6℃。年平均气温2.5℃。年降水量652.2 mm，作物生长季节降水量达到577.3 mm。全年日照时数在2 450～2 600 h之间。10℃以上年积温2 300～2 600℃之间，无霜期105～125 d。土壤基础肥力为全氮 2.03 g·kg-1，碱解氮108.23 mg·kg-1，全磷 0.43 g·kg-1，有效磷 8.34 mg·kg-1，缓效钾704.12 mg·kg-1，速效钾 153.31 mg·kg-1，有机质52.25 g·kg-1，有效锌0.44%，pH 6.0。……