明星开饭店有赚有赔
2012-09-20
共产党员(辽宁) 2012年4期
周杰伦台北饭店生意红火
【他说】开M r.J意法厨房的初衷,是因为当时我的古董店生意不是很好,结果没想到餐厅的生意会这么好,慢慢地在台北连开三家。
后来我的电影《不能说的秘密》上映后,反响还不错,就专门把其中一家做成了电影主题餐厅,一进店门就可以看到我的天使翅膀吉他,展示柜里陈列着我的金马奖杯、金曲奖杯,还有一些商品售卖。墙上贴着《不能说的秘密》的大幅海报,服务员身穿《不能说的秘密》中的校服。
经验之谈:我对餐厅有两项“硬性”规定:第一,背景音乐只放自己的歌曲;第二,必须有“明太子奶油面”,我每次在餐厅用餐必点的菜式。另外,上次说要在成都开一家,我专门和朋友来看的,觉得应该不错吧,我计划把川菜特色融入到自己的餐厅中。要知道,开好一个餐厅,特色是很重要的。
任泉饭店注重经济实惠
【他说】我的餐厅现在在上海有7家店、北京有2家店。
毕业后,身为北方人的我,因为找不到适合自己口味的餐厅,才萌生了开餐厅的念头。当时还跟李冰冰借了钱,从几张桌子、几把椅子,发展到今天的连锁。
在设计上,我很花心思。餐厅的主色调是黑色,有些闹中取静的意味。灯光效果也很出色,再配合上丝绸、金箔的效果,很是让人印象深刻。然后,我在四周墙壁上挂满了我各个时期、不同类型的照片,还有诸多名人影像,感觉到了家里一样。

我店里的特色菜大拌菜,品种非常全面!各类蔬菜,还加了好多水果:苹果、菠萝、柚子……很多客人都跟我说吃得很过瘾。
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