王荣德

(安康市职业技术学院，陕西 安康 725000)

行为引导教学法在《临床营养学》教学中的应用效果分析

王荣德

(安康市职业技术学院，陕西 安康 725000)

目的 探讨行为引导教学法在《临床营养学》教学中的应用效果。方法选取2010年10月至2011年7月的140名学生为研究对象，采用随机数字表法分为A组(常规教学法组)70名和B组(行为引导教学法组)70名，将干预前及干预后1个月、2个月教师对两组学生和学生自我评估学习积极性、阶段性知识掌握情况及学生对教学模式的满意度进行比较。结果B组干预后1个月和2个月的教师评估和学生自评学习积极性均优于A组，阶段性知识考核评分也高于A组，学生对教学模式的满意率也高于A组，P均＜0.05，差异有统计学意义。结论行为引导教学法可显著改善《临床营养学》教学中学生的学习积极性。

行为引导教学法；《临床营养学》；学习积极性；效果

《临床营养学》教学过程中要充分考虑到学生学习兴趣及学习积极性对知识掌握程度的影响，只有充分调动起学习的积极性才能为其自主思考和学习提供动力，而这也是保证学习效果的重要前提条件[1-2]，因此教学模式的选择过程中应对此方面予以重点考虑。本文中我们就行为引导教学法在改善《临床营养学》教学中学生学习积极性中的效果进行观察，具体情况分析如下：

1 资料与方法

1.1 一般资料 选取2010年10月至2011年7月的140名学生为研究对象，采用随机数字表法分为A组(常规教学法组)70名和B组(行为引导教学法组)70名。A组男性36名，女性34名，年龄17～24岁，平均(20.3±1.5)岁；其中三年制专科42名，五年制专科28名；临床医学生48名，护理学生22名。B组男性37名，女性33名，年龄17～23岁，平均(20.4±1.4)岁；其中三年制专科41名，五年制专科29名；临床医学生47名，护理学生23名。两组学生的性别比、年龄、专业及学历等各项基本资料差异无统计学意义，P均＞0.05，具有可比性。

1.2 方法 A组的学生采用常规的教学法进行教学，课前布置预习内容，课中给予相应的内容讲解，主要为给予全面内容讲解的基础上对重点和难点给予强调，并解答学生的疑问，最后进行下堂课预习内容的强调及布置等。B组的学生则采用行为引导教学法进行带教，对于每堂课的内容在备课的过程中对于学生的兴趣点进行总结，并将其与重点难点相结合，引导学生的学习兴趣往此方面转移，并引导其积极思考，激励其自主思考解决问题；教师在此过程中仅起到引导和辅助的作用，使学生在学习的过程中不仅加深了对学习知识的记忆，对于自我解决问题的能力和拓展性思维也得到有效改善，使其对于其他学习内容能够做到融会贯通，学习的过程中形成最为适合自己的学习方式，能够以自主积极地心态参与到学习当中，也能积极提出疑问等。并且在此过程中不仅学生与教师，学生与学生之间也形成互动，形成良好的学习氛围。将干预前及干预后1个月、2个月教师对两组学生和学生自我评估学习积极性、阶段性知识掌握情况及学生对教学模式的满意度进行比较。

1.3 评价标准 ①教师对两组学生积极性的评估根据学生平时课堂表现进行。学生学习过程中能够积极听讲及参与讨论为较好，听课及讨论参与性均一般为积极性一般，听课及讨论参与性均较差为积极性较差；学生自我评估学习积极性则以学生自我感觉对本科目学习兴趣浓厚为较好，兴趣虽不浓厚但是尚可为一般，感觉本科目枯燥无味为较差。②阶段性知识掌握评估则分别于教学后1个月、2个月采用试卷的形式进行考核，内容均为课堂授课内容及其延伸内容，评分以90分及以上为优秀，60～89分为良好，60分以下为不及格。③学生对教学模式的满意度则采用问卷解答的方式调查，问卷上涉及十分满意、一般满意和不满意三个项目，学生根据自我对教学模式的感觉选取其中一项，另外十分满意和一般满意为总满意。

1.4 统计学处理 本研究中考核和调查所得数据包括计量与计数资料两类，其中计量资料进行t检验，计数资料进行卡方检验，软件包为SPSS16.0，P＜0.05为差异有统计学意义。

2 结果

2.1 教师对两组学生和学生自我评估学习积极性结果比较 干预前教师对两组学生和两组学生自我评估学习积极性较好率差异无统计学意义(P＞0.05)，而干预后1个月和2个月B组则高于A组(P＜0.05)，见表1。

2.2 两组学生阶段性知识掌握情况及对教学模式的满意度比较 干预后1个月和2个月B组的知识掌握优良(优秀+良好)率和对教学模式的满意(十分满意+一般满意)率均高于A组(P＜0.05)，见表2。

表1 教师对两组学生和学生自我评估学习积极性结果比较[例(%)]

表2 两组学生阶段性知识掌握情况及对教学模式的满意度比较[例(%)]

3 讨论

临床营养学是对食物中营养素的性质、分布、代谢作用以及食物摄入不足的影响情况进行研究的一门学科，合理的营养状态对于提高机体预防疾病、抗手术和麻醉能力具有明显的作用[3]。另外，临床中较多疾病，如高血压、糖尿病等对饮食的控制要求较高，如饮食控制不佳则可能影响到这些疾病的治疗效果[4]，因此认为不仅应掌握好临床疾病的诊治知识，对于临床营养学的相关知识也应该引起重视。临床中较多的学生在临床营养学教学中表现出学习积极性较低的状态，除与教学模式有一定的相关性外，与学生自身对其兴趣不高也有一定的相关性。因此如何改善学习状态即成为教学模式改进的重要考虑方面，目标为通过改善学生的学习态度来达到改善学习效果的目的。

行为引导教学法是通过引导学生进行学习行为改进的教学模式，其在原有的基础上引导学生学习的自主性和方向性，激发其学习积极性，其更注重引导的过程而非灌输，对学生的学习起到授之以渔，而非授之以鱼的效果[5]，因此学生的学习主动性即得到改善，拓展性思维也得到改善，因此更为学生的欢迎。

本文中笔者就行为引导教学法在《临床营养学》教学中的应用效果进行研究，经与传统的教学模式进行比较发现，行为引导教学法在改善学生的学习积极性和各个阶段的学习考评成绩方面发挥着积极的作用，另外学生对教学模式的满意度也得到进一步提高。对研究进行分析，认为其效果更好的原因是通过引导学生的学习方向而起到导向而非灌输的效果，学生对于此种模式更易于接受，思维在学习的过程中也得到拓展，学习兴趣也得到培养[6-7]，对于本门课程的重视性也进一步提升，因此学习评估效果即得到改善。

综上所述，我们认为行为引导教学法可显著改善《临床营养学》教学中学生的学习积极性，并且此模式也广受学生欢迎，在本科目的教学中具有较高的应用价值。

[1]陈小喆.在临床营养学教学中充分培养学生的实践能力[J].卫生职业教育,2011,29(8):67-68.

[2]杨 艳,汪春梅,罗礼容,等.临床医学专业开设临床营养学课程的必要性研究[J].现代医药卫生,2011,27(16):2442-2444.

[3] Vivanti A,Harvey K,Ash S.Developing a quick and practical screen to improve the identification of poor hydration in geriatric and rehabilitative care[J].Archives of Gerontology and Geriatrics, 2010,50(2):156-164.

[4]陈 润,杨 艳,苏红卫.护理专业学生临床营养学教学现状调查分析[J].现代医药卫生,2011,27(14):2237-2238.

[5]王 斌,糜漫天,朱俊东,等.PBL在临床医学专业营养教学中的应用[J].局解手术学杂志,2010,19(2):142.

[6]桑仲娜,张万起,吴蕴棠.临床医学专业临床营养学教学改革的探讨[J].中华医学教育杂志,2010,30(3):377-378.

[7]周剑涛,夏瑾燕,梅雨珍,等.强化5年制护理专科生临床营养学技能的教学实践[J].中华护理教育,2009,6(8):343-345.

Application effect of behavior-oriented teaching mode in teaching of Clinical Nutrition.

WANG Rong-de.
Vocational and Technical College of Ankang City,Ankang 725000,Shaanxi,CHINA

ObjectiveTo study the application effect of behavior-oriented teaching mode in teaching ofClinical Nutrition.MethodsOne hundred and forty students from October 2010 to July 2011 were selected as research objects.The students were divided into group A(

routine teaching,n=70)and group B(received behavior-oriented teaching,n=70)according to random number table.Then the learning enthusiasm of teachers to the students,the students'self-assessment,the mastering situation of phase knowledge and the satisfaction degree of students to the teaching mode before and after the intervention one month and two months after intervention were compared between the two groups.ResultsIn group B,the learning enthusiasm of teachers to the students and the students' self-assessment were significantly better than those in group A(P＜0.05).The mastering of phase knowledge was also significantly better than that in group A(P＜0.05).The satisfaction rate of students to the teaching mode were significantly higher than that in group A,(P＜0.05).ConclusionThe behavior-oriented teaching mode can significantly improve the students'learning enthusiasm in teaching of Clinical Nutrition.

Behavior-oriented teaching mode;Clinical Nutrition;Learning enthusiasm;Effect

R193.8

D

1003—6350（2012）20—132—03

10.3969/j.issn.1003-6350.2012.20.059

2012-04-17)

王荣德(1969—)，男，陕西省安康市人，讲师，本科。