栾兆双 姚丽丽 傅振宁 宋 娟 胡彩虹

(浙江大学饲料科学研究所，动物分子营养学教育部重点实验室，杭州 310058)

早期断奶造成仔猪营养、环境和心理应激，增加断奶后仔猪对环境潜在病原微生物的敏感性，使仔猪食欲差、消化不良、腹泻、生长受阻、死亡等，给养猪业带来较大经济损失。肠道是机体十分重要的防御屏障，仔猪消化道组织和功能发育尚未成熟，断奶应激导致的生理、营养和环境状况的突然改变易造成其肠道功能紊乱［1］。大量研究表明，断奶应激状态下仔猪肠形态受损，消化吸收能力下降［2－3］。然而关于早期断奶引起仔猪肠黏膜屏障变化的报道还较少，对于断奶应激引起仔猪肠道损伤的信号转导机制尚不清楚［4］。

肠道损伤所涉及的缺血、炎症、凋亡等多个病理机制与丝裂原活化蛋白激酶(mitogen-activated protein kinases，MAPKs)信号道路的调节有关。p38丝裂原活化蛋白激酶(p38 mitogen-activated protein kinase，p38 MAPK)是 MAPKs家族成员之一，p38 MAPK属于应激活化蛋白激酶，可被促炎因子(如肿瘤坏死因子－α、白细胞介素－1)、应激刺激(如紫外线、H2O2、热休克、高渗、蛋白质合成抑制剂等)以及脂多糖激活。p38 MAPK信号通路参与介导细胞的增殖和分化、细胞的凋亡和死亡等生理病理过程，并与炎症调控反应机制密切相关［5－6］。p38 MAPK 是否参与断奶应激引起的仔猪肠道损伤的信号转导目前尚未见报道。本文研究了早期断奶对仔猪肠黏膜屏障的影响，同时检测结肠黏膜p38 MAPK磷酸化的活化情况，为预防仔猪早期断奶应激提供新的思路。

1 材料与方法

1.1 试验动物与试验设计

试验选取体况相似、胎次和预产期接近的同品种母猪12窝，产仔数为9～11头。……