刘敬顺

(广东华农温氏畜牧股份有限公司，广东省云浮市 527400)

1 欧盟养猪业概况

1.1 生猪出栏

欧盟先后经6次扩大，现已有27个国家加盟，2009年出栏生猪2.45亿头，欧盟原15国年出栏生猪达2亿头，贡献最大。2009年生猪出栏量排名前16的国家有5个来自欧盟原15国，占欧盟总量的73%，依次为德国 （23%）、西班牙 （16%）、 法国 （10%）、 丹麦（8%） 和荷兰 （6%）。

在自给率方面，按欧盟全体成员国计算属能够自给，略有盈余。人均0.49头，丹麦、荷兰人均较高，分别达到3.51和0.84头/人。超过自给的国家排名是： 丹麦 （601%）， 荷兰 （235%），比利时卢森堡 （195%）， 爱尔兰（131%）， 西 班 牙 （117%）， 芬 兰（117%）， 匈 牙 利 （112%）， 法 国（107%）和波兰 （105%）。猪肉出口强国是丹麦、荷兰、爱尔兰和比利时，且大部分进出口在欧盟国家内部流通。

1.2 区域化

欧盟养猪生产集中在岛国以及欧洲大陆的沿海地区，区域化十分明显。如从丹麦到比利时的Vlaams Gewest地区，饲养了占欧盟30%的能繁母猪。其它重要地区有西班牙的Cataluna和Murcia地区，法国的Bretagne（不列塔尼地区），意大利的Lombardia地区，波兰中部和北克罗地亚。英国东部和爱尔兰全境也是养猪发达和高密度区域。

1.3 饲养模式

欧盟的养猪模式为规模化饲养和散户饲养并存。欧盟育肥猪饲养量小于10头的猪场数占总猪场数的85.8%，但其饲养总头数仅占整个欧盟总饲养量的5.3%，且主要集中在2004年以后新加盟的国家 （即中东欧十国）。饲养100头以上母猪猪场数仅占总猪场数的0.6%，但其出栏量占到欧盟总饲养量的一半。加上饲养400头以上育肥猪的规模猪场，二者的出栏总量占了整个欧盟的72.5%。

欧盟27国中能繁母猪存栏数排名前11名的国家见表1，而欧盟东扩前原15国中有10个国家位列其中。……