童慕南

(黄冈职业技术学院，湖北黄州438002)

《营养与膳食》作为高职护理专业的必修课，在学生心目中缺乏新奇感，难以引起学生兴趣，值得教育者们深思。有鉴于此，应在教学中首先让学生们知道学与不学完全不同，虽然营养与膳食离不开吃，但如何吃却大有讲究，更何况营养与膳食在疾病的预防与治疗中具有极其重要的意义，它不仅可以提高临床治疗效果，支持手术治疗，促进术后康复，还可以防止疾病恶化、减少不良反应、预防疾病发生。因此该课程与基础课、专业课联系紧密。学好《营养与膳食》这门课不仅对专业学习有好处，还对他人有益，对社会有贡献。如何利用《营养与膳食》这门课，让学生从无所谓到想学，快乐地学、从学会到会学、会用，并养成良好的饮食习惯，值得深入探讨。

1 查找原因 制订计划 端正学习态度

1.1 针对学情 引导学生查找原因

事实上每个班真正爱学习又会学习的同学大约只占1/4，这些同学自觉性强，基本不受外界环境的影响，学习目的明确，态度端正，但由于种种原因，多数只顾自己埋头学习，不愿顾及他人。

另外，约有一半的学生是想学但又不会学，还有些学生是混日子的，本来刚进校时这些学生也想在新的环境中改变原来不爱学，不会学的毛病，也满怀着希望，抱有很大的学习热情，随着多门功课考试不及格，产生了厌学心理，甚至有破罐子破摔的想法，上课开小差、无精打采或根本不用心。

究其原因，既有主观原因也有客观原因。……