于杨曜

（华东理工大学法学院，上海 200237）

政治与法律

比较与借鉴：美国食品安全监管模式特点以及新发展

于杨曜

（华东理工大学法学院，上海 200237）

美国的食品安全监管模式作为世界范围内公认的灵活、高效的食品安全监管模式之一，具有监管部门职能明确、监管环节相互衔接、注重食品的风险分析与控制、食品安全信息的公开透明等特点，值得我国借鉴。我国可以模仿一门式行政审批服务模式，构建集中统一的食品安全监管机构；同时，建立食品安全信息制度和食品安全预警与控制体系，建立和完善风险分析制度以及食品安全控制体系，真正实现有效的全程监管。

食品安全 集中监管 风险分析 信息交流

食品安全是人类赖以生存和发展的基础，也是关乎国家稳定、长治久安的重大问题。但近年来，我国的食品安全问题频繁发生，相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“彩色馒头”等事件，这些恶性的食品安全事件不仅表明了诚信的缺失、道德的滑坡，而且也威胁到公众的身体健康。虽然我国当前食品安全存在诸多问题是多方面的因素综合作用的结果，但其根本原因之一就是食品安全监管的不力。美国的食品安全监管模式作为世界范围内公认的灵活、高效的食品安全监管模式之一，也是世界上食品安全水平较高的国家，有许多值得我国借鉴的地方。因此，通过借鉴美国的先进经验，进而完善我国食品安全体制，对我国食品安全监管具有一定的理论价值和现实意义。……