1.油鱼

常识：油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，亦有不同别称，包括“圆雪（鳕）”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲤科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。

危害：油鱼身体有20%左右是油脂，这些油脂都是人体难以吸收的“蜡酯”。市场上常用油鱼冒充鳕鱼，儿童吃了之后会腹泻拉油。

2.毒胶囊

常识：用生石灰处理皮革废料，熬制成工业明胶。一些不良企业以此为原料制成药用胶囊，最终流入药品企业，进入患者腹中。由于皮革在工业加工时，要使用含铬的鞣制剂，因此这样制成的胶囊，往往重金属铬超标。

危害：长期大量的摄入容易得一些慢性的疾病，比如说像糖尿病、高血压这一类的疾病，同时容易诱发肿瘤。

3.地沟油

常识：是指将劣质、过期、腐败了的动物皮、肉、内脏经过简单加工提炼后生产出来的油或是下水沟中的油腻脏物经熬煮提炼而成。

危害：它含有大量毒素，如果食用，其致癌、致畸的毒性将严重危害人体健康。

4.苏丹红

常识：苏丹红是人工合成的亲脂性偶氮化合物，属工业染料，不能用作食品添加剂。

危害：国际癌症研究机构将其归为三类致癌物，即动物致癌物。

5.福寿螺

常识：瓶螺科瓶螺，属软体动物，外形类似田螺。贝壳短圆右旋，有4-5个螺层。为杂食动物，主要喜欢吃幼嫩的植物。在很多地方是入侵物种和农业害虫，对水稻、水边种植的甘薯等危害很大。被人工养殖作为人类食品。

危害：食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。……