王正福 黄翠菊 杨宝勇 吕家贵 李家有 王家春

近年来，蔬菜产业在云南通海发展迅速，2010年全县蔬菜产量达10 亿kg，产值达12 亿元，全县农民人均年种菜收入突破2 000 元，蔬菜收入占农民人均纯收入的37%，蔬菜产业成为通海县农村经济发展和农民增收的支柱产业。近几年，通海县蔬菜种植区域不断向高海拔山区延伸和发展，山地蔬菜种植面积日益扩大，特别是山地甘蓝发展迅猛。然而，山地种植蔬菜，道路交通、水利等基础设施建设较为滞后，灌溉条件有限，蔬菜种植多依靠自然降雨，加上山区地多人少，劳力缺乏，山区蔬菜生产中追肥措施极难实施。针对当地具体的生产条件，笔者探索总结出了在无水灌溉和劳动力紧张的山区，发展山地甘蓝种植最省工、省肥、简便易行、优质高产的施肥新技术——肥料一次性穴施技术。

1 肥料一次性穴施技术试验与示范

1.1 小区试验 每667 m2施用尿素42 kg、过磷酸钙80 kg、三元复合肥40 kg，在肥料施用量一致的情况下，采用3 种施肥方法：全部肥料一次性穴施；50%作基肥穴施，50%作结球肥兑水浇施；不施基肥，肥料作为提苗肥、莲座肥、结球肥（1∶2∶2）兑水浇施。

试验结果表明，与目前生产上最常见的“基肥+追肥”和“提苗肥+莲座肥+结球肥”的施肥模式相比，肥料一次性穴施用工最少，每667 m2分别节省用工4 和9.5 个。3 种不同施肥方式下，每667 m2产量差异不明显，都在7 000 kg 左右。扣除成本后，肥料一次性穴施技术的纯收益居第一位，每667 m23 176 元，较“提苗肥+莲座肥+结球肥”施肥模式增收640 元，增加25.24%；较“基肥+追肥”施肥模式增收180 元，增加6%。

1.2 示范情况 2011年，在通海县九街、里山、高大3 个乡镇，积极组织扩大示范山地甘蓝肥料一次性穴施技术，示范种植面积达120 hm2，取得了显著的节本增效示范效果。从有代表性的示范户中抽样调查11 户，结果表明，在原来采用基肥+雨后撒施追肥时，11 户原来种植山地甘蓝合计只有5.047 hm2，人均种植面积仅0.2 hm2。应用肥料一次性穴施技术后，在11 户共拥有劳力25 个不变的情况下，由于省工和劳动强度的降低，这11 户示范户山地甘蓝的种植面积扩大到了11.733 hm2，人均种植面积达到0.469 hm2，新增种植面积134.67%，新增商品产量671.2 t ，增加230.66%。同时，每667 m2平均减少纯氮投入3.2 kg。

2 肥料一次性穴施技术优点

山地甘蓝肥料一次性穴施技术，最大的特点是移栽至采收的整个生长过程中不需追肥，不需再人工浇水，植株就能正常生长发育，并能实现优质高产。最大的优势是不受水源和灌溉条件的限制，只要自然降雨就可以满足作物的正常生长，从而节省大量的找水、引水、追肥的劳力和时间，最大限度降低山区人民的劳动强度，有效提高劳动生产率，同时还能提高肥料贡献率，减轻化肥对耕地、大气和杞麓湖水体的污染。

3 肥料一次性穴施技术要点

3.1 开挖施肥穴 翻耕理墒后，移栽前按照定植规格，每株一穴将施肥穴提前开挖备用，穴深13～15 cm，上部穴径10～12 cm，尖底，呈倒锥形。

3.2 等雨施肥 自然降雨后，雨水下渗到表土耕层不少于15 cm，土壤完全湿润后或者土壤水分饱和后，根据当地施肥水平，将一茬甘蓝全生育期所需要施用的N、P、K 等肥料（包括精制有机肥和化肥，或者复合肥或单纯的化肥），混合均匀后一次性均匀点施于施肥穴底部。注意肥料要当天混合当天使用。

3.3 移栽 使用锄宽8～9 cm 的小型锄头，在距离每个施肥穴底部肥料中心点10～12 cm 的前方或侧前方，定点开挖移栽穴，穴深同样是13～15 cm，同时把挖起的土覆盖在施肥穴里的肥料上，将肥料盖严，随后将甘蓝苗移栽到移栽穴里，再从移栽穴边扒土将植株的根系埋严，根系覆土深度不能少于5 cm。如此，按植株在田间的种植排列顺序，边开挖移栽穴，边覆土盖肥，再移栽幼苗。一般采用流水线作业，即一人在前面穴施肥料，2～3 人随其后负责移栽工序。注意移栽穴与施肥穴不能过分靠近，否则会造成严重烧苗。

3.4 移栽后管理 移栽后至采收前可以不进行人工浇水，特别严重的干旱情况除外；至采收前不需再施肥。