王 波

(安阳县农业局，河南 安阳 455000)

西兰花是一种名优蔬菜，而且生育期短(移栽后60～70d采收结束)，有利于开发多熟制栽培。西兰花曼陀绿是先正达公司培育的早熟杂交一代品种，定植后60～65d收获，植株较直立，适于密植，一般北方每667m2种植2800～3300株，南方种植2300～2800株，叶色灰绿，蜡质厚，耐病性强，抗菌核病，花球呈蘑菇状，紧凑，边缘整齐，花蕾小，球形美观，商品性好，不易散粒，不易出现空心，花球最大可达1.5～2kg。但是如果栽培措施不当，或栽培时期不适，特别是在气温过高过低、苗期徒长、老化苗、定植后干旱等情况下，会出现花球松散、花球颜色不正常和满天星等现象。根据安阳县近年来的示范推广经验，现将西兰花曼陀绿的夏播栽培管理技术介绍如下。

1 适时播种

西兰花曼陀绿生长适宜温度在16～22℃之间，营养生长期间适温区域广(5～35℃均可生长)，开花现蕾期一般要求日均温度在25℃以下，如果花蕾发育期遇高温(30℃以上)，会造成抽薹过快，产量低，花球品质差。因此，科学安排播种时间，是夏播栽培成功的关键。在6月下旬至7月中旬播种，为了便于采收与销售，最好进行分期播种，5～7d播一期。9月下旬至11月中旬采收，有利于提高产品价格，创造较好的经济效益。

2 培育壮苗，适龄移栽

夏季处于高温多雨季节，栽培西兰花曼陀绿，培育壮苗是关键。可选用营养袋或营养土团育苗方法。营养袋(或土团)按大田每667m2需3300～3500个计算，其配方为:肥沃疏松的菜田土600～700kg、谷壳灰30～40kg、腐熟发酵后的猪牛栏粪80～100kg，进口复合肥(最好选用N∶P∶K=21∶6∶13的含硫酸钾的复合肥)0.5 ～1.0kg、钙镁磷 3kg、石灰粉 2kg，并用15%恶霉灵450倍液(或用五氯硝基苯)进行土壤消毒，搅拌均匀后用塑料膜覆盖密封堆积10d左右。播种前用8cm×10cm的育苗袋装入营养土(或打成营养土团)，然后每一袋(或土团)播一粒种子，用过筛火烧土杂肥盖种，并搭好大棚，用遮阳率65%的遮阳网覆盖。出苗后注意控制水分，防止徒长和病害。播后15d左右，幼苗长至三片真叶时及时间苗，间距在5cm以上。苗龄25～30d(四叶一心至五叶一心)时进行移栽。

3 选地深耕，施足基肥

根据西兰花曼陀绿的生长特性及对环境条件的要求，种植地要选择土层深厚、有机质含量较高、排灌条件良好、保水保肥力强、沙粘适中的土质种植，切忌选用前茬种植甘蓝类的田地。在定植前一个月左右，施入石灰粉1500～2000kg/hm2，并结合深翻晒白，深耕厚度在30～35cm之间。基肥在移栽前10～15d进行全层施用，用发酵后的猪牛栏粪15000～25000kg/hm2、草木灰2000～3000kg/hm2;或用含硫酸钾进口三元复合肥 500 ～600kg/hm2、钙 镁 磷200～300kg/hm2。西兰花对微量元素硼需求量较大，因此，无论用化肥或有机肥作基肥，每公顷都要施入硼砂30kg。

4 增强通风透光合理密植

西兰花曼陀绿是一种喜温光怕炎热、喜湿润怕浸渍的作物，为了提高光能利用率，增加土壤通透性，改善田间小气候，要强调高畦栽培，合理密植。一般畦带沟宽1.1～1.2m，畦高25～30cm，易灌易排，一般株距 50～60cm，行距 35～40cm，每 667m2种植2800～3200株。用营养袋育苗移栽时要小心地撕去营养袋，采用浅穴移栽方法，穴深5～8cm，种得太深，则茎基部通气性差，易诱发立枯病。

5 加强田间管理

5.1 施肥

西兰花曼陀绿较喜肥，全生育期每667m2需纯氮10～12kg、纯磷13 ～15kg、纯钾11～13kg，氮素过多易造成质量下降。

基肥，间开深沟埋施基肥，每 667m2施尿素15kg、过磷酸钙50kg、硫酸钾或氯化钾20～25kg、硼砂0.75～1kg、腐熟堆肥2000kg，过磷酸钙应先同有机肥混合后施用。

追肥，第一次追肥在苗成活后一周或定植后7～10d，植株恢复生长时施用，每667m2施尿素3kg、氯化钾2.5kg;第二次追肥在苗成活后20d左右，在行间开浅沟埋施，每667m2施三元复合肥15～20kg;第三次追肥在开始现蕾前，每667m2施三元复合肥20kg、氯化钾5kg，并配合进行根外追施微量元素。

5.2 水分管理

定植后浇足定根水，成活后适当控制水分，以促进根的健壮生长。团棵至结球期保持湿润，现蕾后淋水勿淋湿花球，避免积水腐烂，盛收期注意控制田间湿度。

结球期霜冻或紫外线过强易造成花球出现紫色，可以考虑适当加大种植密度以造成植株间互相遮荫，或在收获前2～3d折叶遮荫。

5.3 中耕培土

在封行前要进行中耕培土1～2次，封行后不再进行中耕，但有杂草要用手拔除。暴雨过后要及时进行松土，防止土壤板结，增加土壤通透性，促进根系生长。松土要以浅锄为主，注意不能锄伤根系。

6 及时防治病虫害

6.1 病害

猝倒病可在发病初期用53%金雷多米尔水分散粒剂600～800倍液喷雾或喷淋。叶霉病、黑斑病、霜霉病、褐斑病、黑胫病等真菌性病害，用25%阿米西达悬浮剂1250～2000倍液喷雾两次。黑腐病、软腐病可用农用链霉素、新植霉素或铜制剂叶面喷雾。

缺硼症可在施基肥时加入硼砂，每667m2施1.5kg，定植成活后用0.3% ～0.5%硼砂水溶液喷施叶面和淋植株根部。

6.2 虫害

防治斜纹夜蛾、小菜蛾、甜菜夜蛾，每667m2用8000IU益万农(mBT)粉剂100g喷雾，3龄前防效最好。防治蚜虫可用25%的阿克泰水分散粒剂10000倍喷雾。

7 适时采收

西兰花曼陀绿花球长至12～15cm，各小花蕾尚未松开，整个花球保持紧实完好，呈鲜绿色时为采收适期。采收适期短，要分批分期及时采收，要求在上午9点前或下午4点后采收，每株带叶4～5片砍下。采收后大田每667m2再追施1500～2000kg人粪尿，促进基部腋芽长出侧花薹(俗称二次花)，可连续采收2～3次。

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