□曲靖市灌区管理局潇湘水库管理所 6 5 5 0 0 0 肖建普

随着人们生活水平的提高，对食品质量的要求也越来越高，特别是近两年来发生的食品安全隐患事件，使广大人民群众产生了“食品恐惧症”。人们要求食用绿色安全食品、生态食品的呼声高涨，实现生态养殖、种植的课题成了农业科技推广工作中的当务之急。所以，现阶段研究生态预防鱼病、推广生态养鱼模式是水产科技工作未来的主导方向。在实施生态养鱼方面，大力推广应用生石灰防病治病技术，是实现生态养殖的一项科学措施。

1 生石灰杀菌消毒原理及其作用

1.1 生石灰杀菌消毒原理

蛋白质遇到强碱、强酸、高温、重金属离子会变性，蛋白质就失去了生物活性。生石灰的消毒原理是利用氧化钙和水反应生成氢氧化钙，使水质呈强碱性，导致病原微生物死亡，达到杀菌消毒目的。

1.2 生石灰对池塘水质的作用

1.2.1 提高池塘水的pH值。一般来说，养殖池塘水质富营养化，水质很肥，透明度很低，pH值小于6.5，呈弱酸性。在高温季节水色变黑，散发出臭味，导致水质恶化。生石灰能中和池水酸度，提高pH值，使水质偏碱性。用石灰水全池泼洒，使池水浓度为30×10-6，池水pH值能从6.5提高到8.5。 池塘水质 pH值 7～8，最适宜养殖鱼类。

1.2.2 降低水的毒性。石灰水中的钙离子能置换水中铜、锌、铁等重金属离子，产生不溶解的重金属盐类和重金属离子络合物，从而消除或减轻水体毒性。池水受重金属离子污染，轻微的致使养殖鱼类脊椎骨、肋骨变形，导致鱼体畸形；严重的造成养殖鱼类中毒直至死亡。

1.2.3 净化水质。30×10-6浓度石灰水可以杀灭池水中绝大部分细菌和部分浮游生物，50×10-6浓度石灰水能够杀灭池水中全部微生物，100×10-6浓度石灰水能够杀灭池水中的鱼类、水生昆虫及底栖动物。在池塘使用高浓度生石灰，能够有效杀灭水体中的生物 （高等水生植物除外），从而达到清塘消毒的目的。另外，石灰水吸附水体中的悬浮物质和胶状物，形成絮状或颗粒沉淀，水质变清。

1.2.4 补充营养。生石灰中的钙是动植物生长的必须元素。池塘水体中的浮游植物吸收钙、镁、磷等离子进行光合作用，有利于浮游植物生长繁殖，为浮游动物和滤食性鱼类提供饵料。

1.2.5 改良底质。多年养鱼的老鱼塘池底淤泥较厚，主要成分为沉淀的有机质。有机质发酵分解产生甲烷、硫化氢、氨等有毒气体。生石灰能够促进池底厌氧菌群对有机质的矿化和腐殖质分解，消除降解池底毒性。

2 生石灰防治鱼病

利用生石灰杀菌消毒的功能。生石灰被广泛运用于水产养殖病害防治，是无公害水产养殖的理想用药。生石灰在池塘养鱼过程中用做预防、治疗鱼病药物，具体使用方法如下。

2.1 生石灰预防鱼病

2.1.1 生石灰清塘消毒。生石灰是目前最好的清塘消毒药物，不仅能杀灭野杂鱼、病菌、寄生虫、昆虫、螺、蚌等有害生物，起到预防鱼病的作用，而且还可以改良池塘底质。清塘时间一般在鱼种下塘前10 d进行。清塘方式有两种，一种是干水清塘，另一种是带水清塘，带水清塘效果更好，不同消毒方法其使用量不同。施用生石灰选择晴天进行，水温高药效更佳。

①干水清塘：鱼塘排干水，或池底保留少许水20～30 cm深，每亩用生石灰60～80 kg，将生石灰投入铁锅或大木盆内，对水化开搅拌成石灰浆全池均匀泼洒，水位线以下的池埂坡面也要泼洒到。过2～3 d注入新水，7 d后根据需要的水位注入新水，即可放鱼。干水清塘优点是生石灰用量少，缺点是杀菌不彻底。

②带水清塘：池塘保留水深50～60 cm（以全部淹没池底为宜），每亩用生石灰100～150 kg，施用生石灰的的方法与干水清塘相同，池塘面积过大的，可用小船把生石灰放在船仓中加水溶化，搅拌成石灰浆全池均匀泼洒。还可以用篾制箩装入生石灰在水中到处游走，把石灰水摇晃到水中，但是劳动强度大。无论用什么工具都要泼洒均匀，最高水位线以下的池埂池坡也要泼洒到。过7 d后，根据需要的水位注入新水即可放鱼。带水清塘优点是清塘消毒彻底，缺点是生石灰用量大。

2.1.2 池塘水消毒。在养殖过程中定期使用生石灰对池塘水体进行消毒，可以起到预防鱼病的作用。开春后，随着水温、气温的上升，到4月初，池塘水温达到18℃时，各种微生物也进入快速生长繁殖期，这一时期就要用生石灰水全池泼洒进行水体、鱼体杀菌消毒预防鱼病。一般4～9月鱼类生长季节，每月全池均匀泼洒一次生石灰，浓度为（25～30）×10-6，10月至来年3月泼洒1～2次，能够有效减少鱼病发生。

2.1.3 改善水质。池塘水质在偏酸性的情况下，施用生石灰有提高pH值、降低氨氮、亚硝酸盐、硫化氢气体、净化水质、增加池水硬度的作用。从而提高了养殖水体水质质量，也能够起到预防鱼病的作用，可称之为生态预防。在养殖生产过程中视水质情况，采取不定期泼洒生石灰调节水质。发现池塘水变蓝、变黑、池水老化，适时泼洒（15～20）×10-6石灰水，可以有效改善水质。

2.2 生石灰治疗鱼病和杀灭丝状藻类

2.2.1 治疗烂鳃病。方法是：①每亩池塘水深1 m，用生石灰20～25 kg对水后全池泼洒；②每亩池塘水深1 m，用生石灰20 kg、食盐5 kg对水后全池泼洒；或者生石灰、食盐合剂（按4∶1配制即生石灰4份食盐1份）35×10-6全池泼洒。不管采取哪种用药方法，间隔3 d再用药1次即可有效治愈草鱼细菌性烂鳃病。

2.2.2 治疗赤皮病、打印病。方法是：每亩池塘水深1 m，用生石灰20～25 kg对水后全池泼洒，或者（30～35）×10-6生石灰水全池泼洒，间隔1 d再次用药即可有效治愈草鱼赤皮病、鲢鳙鱼打印病。

2.2.3 治疗肠炎病。治疗方法及步骤：①第一天水体消毒，用浓度为30×10-6的生石灰水全池泼洒；②第二天投喂内服药，每百千克吃食鱼内服生大蒜500 g（制成药饵投喂），连喂6 d（一个疗程）；③最后一天水体消毒，用浓度为30×10-6的生石灰水全池泼洒。用生石灰杀菌消毒结合投喂内服药，能够有效治疗草鱼肠炎。

2.2.4 细菌性败血症。治疗方法及步骤：①第一天杀虫，用0.5×10-6晶体敌百虫对水全池泼洒；②第二天水体消毒，用浓度为30×10-6的生石灰全池泼洒；③第三天投喂内服药，每百千克吃食鱼内服诺氟沙星5 g、大黄10 g、维生素C 5 g,连喂1～2个疗程；④最后一天水体消毒，全池泼洒30×10-6生石灰水。用生石灰杀菌消毒结合投喂内服药，能够有效治疗草、鲤、鲢、鳙、鲫等淡水鱼的细菌性败血症。

2.2.5 杀灭丝状藻类。高密度饲养无鳞鲶鱼、鲟鱼等的半流水水泥池鱼塘，每年的11月至次年的3月份，水温在9～16℃，池壁和池底丝状藻类大量生长繁殖，影响清洗鱼塘和捕鱼，用30×10-6的生石灰全池均匀泼洒，隔一星期后再用相同浓度的生石水灰泼洒一次，就能杀灭丝状藻类。

总的说来，生石灰来源广、使用方便，是一种广谱性、环保性药物，用在池塘养鱼上无残留无副作用，安全可靠，具备杀菌消毒的功能，有提高pH值、降解毒性、净化水质、补充营养、改良底质等作用，是池塘养鱼生产最理想的药物。

3 使用生石灰注意事项

1）生石灰应放置在干燥通风的地方，避免受潮。购进后最好10 d以内用完，以防放置时间过长，生石灰容易吸收空气中的水分发生化学反应变成熟石灰，降低药效。

2）池塘水质偏碱性，pH值大于8时，不能使用生石灰消毒，以免pH值过高造成鱼体中毒。

3）应选择晴天泼洒生石灰，泼洒均匀尽量不留死角，充分发挥生石灰的杀菌消毒作用。

4）水草多的养鱼塘不宜泼洒生石灰，由于泼洒后水的透明度增大，会导致水草生长更旺盛。