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煮一锅好饭的秘密

2012-08-13

oggi今日风采 2012年8期
关键词:电饭煲甘甜米饭

米饭,对于“中国胃”来说,算得上最有魅力的食物之一了。一碗亮晶晶香喷喷的米饭是怎样煮出来的呢?在现代生活中,米饭是否好吃的重担就落在了电饭煲的身上。好的电饭煲,做出来的米饭都是一粒一粒的,真正做到‘喷香、松软、有嚼头,而电饭煲的秘密就在锅胆上。如何释放出米饭的甘甜,保持米饭的晶莹,就是我们这次要探寻的秘密。

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