胡润芳，张广庆，滕振勇，林国强

（1.福建省农业科学院作物研究所，福州 350013；2.福建省种子总站，福州 350003）

大豆籽粒蛋白质含量与氮代谢密切相关，许多研究表明硝酸还原酶（Nitrate reductase，NR）和谷氨酰胺合成酶（Glutamine synthetase，GS）是氮素同化的关键酶[1-2]。已有研究报道追施氮素能提高植物叶片NR和GS活性，并对籽粒蛋白质含量有促进作用；不同氮源对大豆叶片NR和GS活性的影响结论不一；陈煜等认为NO3--N增加大豆叶片NR活性效果最好而增加GS活性效果差，混合态氮和NH4+-N增加大豆叶片GS活性效果好[3-7]。而在蛋白质含量不同的大豆品种中施用不同形态的氮素对这两种酶的活性及籽粒蛋白质含量有何影响少见报道。

本研究选用蛋白质含量差异较大而生育期和产量水平相近、当前在福建省大面积推广种植的3个国审春大豆品种进行氮素试验，旨在进一步探明不同形态的氮素对大豆NR和GS活性及籽粒蛋白质含量的影响，以期为大豆优质育种和科学栽培提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 供试品种

泉豆7号（蛋白质含量41.83%）、福豆310（蛋白质含量46.04%）、福豆234（蛋白质含量48.93%）。

1.2 试验设计

试验于2010年在福建省农业科学院作物研究所试验地进行。土壤基础肥力：有机质1.00%，全氮0.092%，全磷0.042%，速效磷39.8 mg·kg-1，速效钾192.2 mg·kg-1。选用铵态氮（（NH4）2SO4）、混合态氮（NH4NO3）和硝态氮（KNO3）溶液（氮素浓度均为100 mmol·L-1），在晴天对花荚期植株每穴2株1次性1 L进行灌根处理，以清水为对照，随机区组设计，3次重复，畦长7.4 m，畦宽0.9 m，双行种植。每小区选生长基本一致的5株挂牌标记，诱导48 h，每株各取一片刚完全展开功能叶（倒2、3叶）混合并立即用冰盒带回实验室进行NR和GS活性测定；……