Allen G.Xue，Dawn T.Chi，张淑珍，李卓夫，徐鹏飞，姜良宇，范素杰，王 欣

（1.加东谷物与油料研究中心，加拿大农业与农产食品部，渥太华 安大略 K1A 0C6，加拿大;2.东北农业大学大豆研究所/大豆生物学教育部重点实验室，哈尔滨 150030；3.东北农业大学农学院，哈尔滨 150030）

17世纪，小麦作为一种种植作物的先驱，进入到加拿大的农业生产。小麦是加拿大产业及商业经济的支柱，在国民经济中具有重要地位和作用，它目前是在加拿大所有的10个省份中种植面积最大的作物。在加拿大西部的草原省份，如萨斯喀彻温省、阿尔伯塔省、曼尼托巴省的经济及文化发展中扮演着重要的角色[1]。在加拿大小麦种植面积大约有1 000万hm2，其中700万hm2六倍体春小麦，200万hm2硬小麦，100万hm2冬小麦。在2010年，这些小麦的产值大约有80亿[2-3]。由于小麦巨大的种植面积及其在加拿大经济中的重要性，关于小麦品种的选育已得到产业及政府科学家的高度重视。种植者通过西方谷物研究基金会每年对小麦育种提供超过300万美元的资助[4]。大部分种植计划的目标包括：①继续防治新的锈病小种；②选育抗病性强的新品种；③在产量和质量上不断提高。

加拿大小麦加工成面粉、谷类食品、饲料、面包、意大利面和烘焙产品，在加拿大及全球70多个国家销售。硬质小麦用来做通心粉和粗面条，红色的优质硬质小麦用于做高质量的面包，而草原春麦做饲料小麦。商业出口的小麦只产于两个主要的区域，即草原区，由曼尼托巴、萨斯喀彻温以及英属哥伦比亚东北部以及在加东，主要是安大略的南部。……