于景阳

2008年的“三聚氰胺”事件并没有完全唤醒那些不良的生产者和商家的良心，也没有警醒各种媒体在食品安全事件中要充分发挥它原本应有的功能和作用，这也在某种程度上说明了我国媒体在科技传播方面存在着不可小觑的问题。本文以食品安全事件为背景，集中讨论媒体科技传播在应对和处置食品安全危机事件中社会功能的缺失问题。

一、绪论

拉斯韦尔、拉扎斯菲尔德等传播学理论在科技传播的学术研究中，有很深刻的影响，很多的相关理论研究都是以此为基础。其中，人际传播、大众传播和组织传播被归类为科技传播的主要渠道。从科技传播中被传播一方的角度来对科技传播的各种模式进行深探和分析，并希望从此处可以得出使科技传播效果最优化的路径和方式。比如，受众者与科技传播者、传播方式和传播效果等等之间的关系，从个例中寻出规律和经验。

二、在食品危机中，媒体科技报道传播的缺失

科技新闻报道真实、准确度不足。食品安全问题，是普通百姓生活中最重要的问题，这就要求相关媒体在报道相关新闻的时候应当非常谨慎，以保证新闻报道不失真。但是，在当下激烈的市场竞争中，一些媒体为了抢先刊登一些所谓有轰动效果的消息，在没有经过核实鉴定相关事实的情况下，以科技新闻的形式曝光所谓食品危机事件，造成了不良后果。例如，2006年夏天，部分媒体对“注水西瓜”的误炒，致使仅海南一地的瓜农经济损失就达3000万元；……