李辰，吴盼盼，卿宁，梁硕，黄俊添



蛹虫草废弃培养残基中虫草素的提取工艺研究

李辰1,2，吴盼盼1，卿宁2，梁硕3，黄俊添3

（1. 广东工业大学 轻工化工学院，广东 广州 510006；2. 五邑大学 化学与环境工程学院，广东 江门 529020；3. 江门市新会区现代农业发展有限公司，广东 江门 529100）

蛹虫草；培养残基；虫草素；微波；超声波

虫草是我国的一种名贵传统药用真菌，冬虫夏草因生境特殊、寄主专一而难以人工培养，但蛹虫草较易进行人工发酵培养. 虫草活性成分包括虫草素、腺苷、多糖、氨基酸等，其中虫草素具有抑菌、抗肿瘤、抑制病毒、增强免疫等多种生物活性[1-2]. 由于虫草素的合成路线较复杂、成本高[3]，目前虫草素仍主要由人工蛹虫草子实体中提取而来. 然而，虫草素在天然及人工培养的虫草体内的含量很低，仅为0.02%～0.3%[4]，因此，从蛹虫草或其培养残基中提取虫草素、腺苷等有效成分制备高附加值精细化学品的提取分离技术便成为近年来的研究热点之一[5-6].

目前，虫草素的提取方法有水热回流法[7]、醇热回流法、微波提取法[8]、超声波提取法[9]、微波—超声波协同提取法[10]、超临界流体提取法[11]等. 由于虫草子实体生产成本高、产量低，导致虫草素价格昂贵，目前子实体价格在每千克600.00元以上. 虫草培养残基除少量用作饲料外，大部分被废弃，其价格约为子实体成本的1%，因此尽管虫草培养残基中虫草素的含量低于或相当于子实体中虫草素的含量，但从培养残基中提取虫草素的研究愈来愈多[12-13]. 本……