应松林

（浙江省丽水市水阁街道办事处农技站，丽水 323010）

柑橘是目前世界第一大果品，也是我国的第二大水果品种。在全球农产品贸易额中，柑橘的贸易额仅次于小麦和玉米，位居第三。同时，柑橘也是丽水市各地尤其是莲都区适宜发展的大宗水果，莲都区瓯柑、椪柑、温州蜜柑等各类柑橘是目前丽水市的各种水果中规模基础最好、发展潜力最大以及出口竞争力最强的优势产业。然而在莲都柑橘加工方面，无论是鲜果包装、冷藏，还是榨汁、罐头业，都有许多不尽人意之处，这就严重地制约了果农的销售途径，无法发挥出相应经济效益，削弱了果农的种植热情。

1 莲都柑橘产业的发展优势

1.1 原料来源充足

莲都气候属中亚热带季风气候区，温暖湿润，四季分明，常年平均气温12～18℃，年平均降水量1471.1mm，无霜期255天，非常适宜于柑橘的生长。

柑橘在莲都已有1000多年的栽培历史，莲都境内的柑橘品种资源十分丰富。

2011年莲都区柑橘种植面积1万hm2，栽培品种以椪柑为主，面积为0.64万hm2，温州蜜柑面积为0.19万hm2。近5年来地方特色品种瓯柑面积迅速增加，面积达0.13万hm2。2012年全区柑橘总产量12.48万t，与2011年的13.1万t相比略有下降，其中早熟蜜柑1.35万t，中晚熟蜜柑1.4万t，椪柑8.7万t，瓯柑0.8万t，其它杂柑约 0.23 万 t。

1.2 人力资源条件充足

柑橘种植是劳动密集型产业。而我国目前仍处于“人口红利期”，劳动力资源十分丰富。莲都区内尚未实现产业转移的农村富余劳动力就达25.6万人，这为发展柑橘产业的开发提供了充足的劳动力。……