易水寒

有位朋友，在冬天从不吃西瓜。他不是没钱，而是敬畏天时。他说，老天爷让你春天吃草莓、夏天吃西瓜、秋天吃苹果、冬天吃橘子，这都是事先安排好的。你非要对着干——秋天吃草莓，冬天吃西瓜。这就违背了天时，老天爷会不高兴的。老天爷不高兴了会怎样呢？你自己想想吧！

他说得很好。他是从天时角度讲的。我想，从尊重水果的角度讲，我们也不该这么做。水果一定要在适合它的季节才钻出土壤，人类拔苗助长，利用所谓的科学手段欺骗水果来到世界上。水果能高兴吗？当然不高兴。所以，错时而生的水果能好吃吗？虽然它也具有水果的外表，却并无内心。

之所以這么说，前提是水果也有生命，也有思想。台湾生态作家刘克襄认为：如果是作为贡品的水果，跟水果讲清楚，它会保存很久而不腐烂。买香蕉则要买挂起来的那种，这才是尊重香蕉，因为香蕉只有挂起来的时候才像在母亲的怀抱里。切芋头的时候，你先警告它一下再动手，手就不会痒。刘克襄说，有的水果店放周杰伦与蔡依林的音乐，如果他开水果店，他会放巴赫和莫扎特的音乐给水果听。因为他相信，这样的水果吃起来会更美味。

心思如此细腻的水果，如果你欺骗了它，后果一定很严重。

反季节的水果都是被欺骗的生灵，我们可以做个合理想象——寒冷的冬天，你在蔬菜大棚里种下一粒西瓜籽，然后浇水施肥，西瓜籽被唤醒了，感觉到土地在轻轻拍打自己，水滴在滋润自己，阳光在爱抚自己。……