佚名

近日，央视曝出知名品牌苏泊尔不锈钢炊具锰含量超出国标近4倍的消息，不仅引起业内轩然大波，更让大家再次关注起与生活息息相关的厨具市场。

知名厨具再陷质量门

在“苏泊尔事件”发生后，记者在北京市多家大型超市调查发现，厨具市场已经让许多百姓产生疑虑。李阿姨告诉记者：“以前觉得不锈钢厨具无色无味，应该用着最安全，所以家里厨具大部分都是。这一出事，又不知道用什么好了。”

在不锈钢厨具“倒地”之前，今年春节前后，多地工商部门对仿瓷厨具市场进行的抽查显示，部分产品采用劣质材料，不仅容易变色变味，还可能释放致癌物甲醛。

而在2010年，身陷“质量门”的则是打着传统、养生概念的紫砂锅。据央视《每周质量报告》曝光，市场上动辄卖几百上千元的紫砂锅，竟取材于最普通的田间陶土，和制作马桶的材料基本相同。商家利用“铁红粉”、二氧化锰等化工原料，以及紫砂色的“釉水”烧制加工出所谓的紫砂内胆，以每个几元到十几元的价格，卖给美的、九阳等电器厂，经过包装后成为所谓“优质纯正”、“天然养生”的紫砂煲。

仿瓷类安全系数低

国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮说，无论是陶瓷、塑料厨具还是不锈钢，每一种都有相应的国家标准，以及不同的不合格因素。“一般来说，陶瓷和玻璃厨具相对较安全。陶瓷容器适用范围广，安全性较高。玻璃材料源于天然，制作过程中经过高温，有害物质已经挥发，安全性也较高。……