四川省获国家农产品

苍溪川明参

苍溪川明参含有丰富的粗蛋白、磷脂、多糖矿物质和十余种氨基酸，多种维生素、微量元素以及含有异虎耳草素，白当归脑，氧化前胡素水合物、芸香瑞亭等具有要用活性的香豆素和芦丁。与其他同类产品相比有独特之处：一是多食不燥火；而是内含较多的黄酮及黄铜苷类，可预防乳腺癌和骨质疏松症的发生。

崭山米枣

崭山米枣因具有“皮薄核小、脆嫩多汁、甘甜爽口、营养价值高”的独特品质，已成为享誉川内外的名优水果。果实含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素、氨基酸及矿质营养成分；可食率≥93%，总酸≤5g/kg，维C≥110mg/ 100g，氨基酸种类超过17种，具有一定的药用价值。