西西

西兰花圣诞树

材料：

西兰花200克，、鸡蛋2个，青豆、胡萝卜、玉米粒各少许，小番茄1个，盐、色拉油少许，蚝油、酱油、淀粉各一勺

做法：

1、西兰花洗净掰成小朵，锅中烧开水，倒入西兰花焯熟后捞出，再将青豆、玉米粒、胡萝卜丁放入开水中焯熟捞起，沥干；

2、鸡蛋取蛋清，放入少许盐打散，入油锅炒熟盛出；

3、将西兰花在盘子中铺成圆形，剩余的摆成三角体，炒好的蛋清摆在西兰花周围，缀以焯好的玉米粒、胡萝卜丁、青豆、刻成五角星的胡萝卜及切半的小番茄；

4、蚝油、生抽、淀粉，加半碗水调成汁，浇在西兰花上。

《BLOOM》提示：

每100克新鲜西兰花花球中，含蛋白质3.5—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面。挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。

金黄太阳花蛋

材料：

鸡蛋2只，青豆若干，盐、鸡精、色拉油少许，米饭一碗

做法：

1、鸡蛋液加少许盐打匀备用，青豆放入开水中焯熟；

2、锅内倒入少许色拉油，微热后，倒入鸡蛋液，熟后制成蛋皮切条；

3、米饭装碗后倒扣在盘里，蛋皮交错铺在米饭上，配上青豆即可。

《BLOOM》提示:

鸡蛋补脑润体，蛋黄中含有较多人体必需的组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，对大脑和神经系统发育有益，尤其适合儿童食用。

花朵饼干营养早餐

材料：

胡萝卜一根，黄瓜半段，青豆少许，芝麻饼干6块，蜂蜜少许

做法：

1、胡萝卜去皮后分两段，半段切片刻花、半段切段，与黄瓜切条一起放入开水中煮5分钟；

2、在榨汁机里加入少量温水，加入胡萝卜段榨汁搅拌，过滤掉胡萝卜渣；

3、将刻花胡萝卜、黄瓜条、芝麻饼干、青豆拼盘成花朵形状。……