纪生疆

福建省是我国胡萝卜主要出口省份之一，主要以鲜冷冻胡萝卜销往日本、韩国及东南亚等地[1]。2008年全省胡萝卜种植面积0.96万hm2[2]，出口量7.636万t，出口金额3 670.2万美元[3]。形成了以厦门市翔安区、漳州市漳浦县、莆田市辖区及仙游县、泉州市晋江市和南安市、南平市浦城县等地区为主的胡萝卜生产基地，胡萝卜产业成为我省农民增收新的增长点。但随着世界各国对胡萝卜出口贸易要求越来越高，品种、加工、质量安全等问题日益突显，并已受到各方关注。为促进胡萝卜产业持续健康发展，现就我省胡萝卜生产优势和产业现状进行分析并提出对策，以供相关部门参考。

1 产业现状

1.1 自然条件适宜

福建省胡萝卜生产主要分布于东南沿海地区，大部分属南亚热带季风性气候区，冬季光热资源丰富，土壤多属砂壤土，土层深厚，十分适宜种植胡萝卜。

1.2 品种日益丰富

福建省胡萝卜生产以出口型栽培品种为主，大部分品种均由国外引进。2003年开始推广日本品种坂田七寸（sk4-316）[4]，迄今坂田七寸种植面积已占全省种植面积的约50%。而新黑田五寸人参、三红大根金笋636、太阳因卡、红姑娘、助农大根金笋、冠军大根金笋等品种[5~7]则作为各地搭配品种栽培。同时，各地农业部门十分重视引种工作，全省每年引进近百个新品种进行试验，以期进一步丰富我省胡萝卜生产用种，特别是近年引进多个水果胡萝卜新品种进行试验与示范，已初见成效。

1.3 上市时间好，经济效益高

我省胡萝卜收获上市期集中在1月中下旬至5月上中旬，与我国胡萝卜其他主产区的产期错开，上市时间好，因此成为我国鲜冷冻胡萝卜出口的主产区。……