如何让餐馆碗碟洗得更干净
——苏马瑞乐洁机洗碗碟分配系统与传统洗碗机分配系统之比较

在酒店餐饮业的后厨清洁中，洗碗机扮演着举足轻重的角色，无论是低温洗碗机，或者是国内通常使用的高温洗碗机，在机器维护得当，清洁剂使用正确的情况下都可以在20秒至2分钟之内一次实现餐具清洁、消毒、干燥三个步骤，这较之人工清洗效率提高十倍乃至数十倍。因此近年来无论是在高端酒店还是连锁餐饮甚至是普通的社会餐饮中得到越来越普遍的应用。洗碗机的使用使得餐饮业的食品安全标准得到了普遍的提升。但如果洗碗机保养不得当，清洁剂使用不得当，洗碗机又往往会变成最大的食品安全事故的潜伏地之一。除去洗碗机自身因素，清洁剂以及清洁剂分配器在这当中占着举足轻重的位置。只有精确安全方便的分配器配合正确高效的清洁剂才能保证洗碗机的良好运行，从而保证客户碗碟的清洁无菌，进而促进客户的食品安全卫生。泰华施作为清洁行业的领航者也深知这一点，因此在努力开发更适合中国国情的洗碗机清洁剂之外，也致力于开发更加精确、安全、高效的清洁剂分配系统。而瑞乐洁机洗碗碟分配系统便是泰华施多年经验与科研的结晶。

谈及洗碗机清洁剂分配系统，根据清洁剂的不同形态可以将洗碗机的清洁剂分为三个阶段，第一阶段为液体清洁剂，第二阶段为固体清洁剂，第三阶段也就是目前最先进的洗碗机清洁剂形态应该为粉体形态。……