好消息

超级营养番茄

中科院昆明植物所黄俊潮研究组与北京大学、香港大学合作，培育出世界首例富含虾青素的工程番茄。天然虾青素从河蟹虾外壳、牡蛎和鲑鱼等来源中发现，其抗氧化功能是维生素E的500倍，堪称自然界中最强的抗氧化剂，但价格高昂。番茄作为经济植物则可实现规模化生产，降低成本。

怀消息

美甲使用紫外线可致皮肤癌

在美甲时为了使胶水凝固，消费者常常需要将手放到紫外光下照射10分钟。皮肤专家通过研究曾暴露于紫外光的女性手部皮肤癌的病例，对紫外光凝固美甲胶方法的安全性进行了評估。约翰·霍普金斯大学皮肤科专家班德说，人工紫外线可以增加皮肤癌的发病风险，建议用紫外线凝固美甲胶时使用遮光剂。

预防

过多食用海藻增加患甲状腺癌风险

日本国立癌症研究中心和国立环境研究所4月11日公布调查结果说，绝经女性如果每天食用海藻，其患甲状腺癌的风险会显著升高。这可能与海藻中的碘有关。日本福岛第一核电站事故发生后，一些人希望通过摄取海藻来防止放射性碘导致的内辐射。研究者指出，多数日本人日常摄入的海藻比较充足，无需增加进食量。

饮食

高热量饮食导致老年人认知功能差

根据美国神经病学会发表的一项研究，与每日摄食少于1500卡的老人相比，那些每日消耗超过2143卡的老人患轻度认知功能障碍的风险将翻倍。该研究发现，老年人消耗的卡路里越多，他们患认知功能障碍的风险就越高。……