王喜成

一

老黄是银凤餐馆里的白案师傅，这天他在打肉馅时，一不小心右手被搅馅机吃进去了，当时那只手就没了。餐馆老板海伦也是从农村出来的，她对老黄非常同情，主动给他算了工伤，支了3万元给他，想到他以后的日子难过，又多加了1万。按理说餐馆对老黄够厚道了，谁知他出院后，来到餐馆给海伦跪下了。海伦赶紧把他扶到沙发上，让他有话尽管说。

老黄这才抹着泪说：“我现在失去劳动能力了，日后总会坐吃山空的，家里又有个孩子在上学，这就难上加难了。我想，能不能让我女儿来接我的班，好歹家里还有个挣钱的人。”海伦问他女儿多大了，能做什么。老黄赶紧说：“二十了，很勤快，人也聪明，什么都能做的。”

其实老黄没跟海伦说实话，如果说实话，海伦是不会让他女儿来的，因为他女儿患有间歇性精神病。不过他知道，女儿要是不遇到什么刺激，在没有诱因的情况下，一般不会犯病的。不过女儿来餐馆后，在她身上所发生的事，是老黄始料未及的。

老黄的女儿叫米兰，个头不高但很敦实，爱说爱笑天真无邪，海伦和员工们都很喜欢她。米兰自然不会做白案，海伦开始分配她些轻松的活，她很勤快，做什么都毫无怨言。后来有不少员工向海伦反映，说米兰有点痴，有点不正常。海伦试着让她做些复杂的活，比如给客人上菜、摆碗碟等，但她上手的碗盏，却经常遭到破碎的命运，海伦就让她专职干那些粗活、简单的活。后来员工们又发现，米兰的记忆力特别好，店里一天来了多少客人、坐了多少桌、上了多少菜她都记得清清楚楚，甚至连营业额是多少她都算出来了。……