田晓强

菠菜， 我要吃菠菜。菠菜给我力量！ 大力水手以迅雷不及掩耳的速度吞下一罐菠菜。随着标志性的音乐响起，他的肱二头肌开始急剧膨胀，膨胀到与他体型极其不相称。在摆了几个健美造型后， 他把反面人物布鲁诺打得落花流水。

这是动画片大力水手每集必有的情节。小时候不太喜欢吃菠菜， 不由哀叹可怜的大力水手怎么天天吞菠菜。不过， 一见到菠菜， 心里也会想到：菠菜给予我力量吧。可惜， 再吃， 肱二头肌还是没有变化。

菠菜原产在波斯 （伊朗） ，菠菜流传到中国是唐朝的事情了（也有说是汉代，但无证据） ， 《唐会要》就记载着， 尼波罗（也作泥婆罗，现在的尼泊尔、印度一带） 进贡菠菜给唐太宗， 说其根为红色， 做熟后味道不错。《新唐书·西域传》也记载了贞观二十年 （公元646 年） 进贡菠菜的事情。当时称其为菠棱菜。不过炼丹的道士称其为波斯草， 并特别喜欢吃菠菜。原因据说是吃菠菜可以化解服用丹药后带来的不适感。

这么说起来， 菠菜传入晚了， 要不晋朝那些服用五石散的狂士们犯不着去裸体奔跑。吃点菠菜， 他们服药后心中燃起的熊熊烈火也许就能压制一下。唐太宗也许喜欢吃菠菜， 因为他喜欢炼丹吃药——吃菠菜是否能解丹毒其实并没能找到依据， 但菠菜补血之功效， 确实能减少汞中毒带来的不利影响。菠菜有很多别名， 其中有一个别名就是红根菜（见《滇南本草》）就取的其根的颜色。还有个别名叫鹦鹉菜， 因菠菜翠绿， 根紫红， 就如一个巧舌鹦鹉。……