海霞

又到秋游时，霜降过后，层林尽染更显金与红的斑驳美丽，于是乎上山下乡、穿林登山便成为这一季的主题。而食客们爬过了山、游过大江大河之后鱼鲜便成为食的主题。

一起去秦岭深处赏秋的北方朋友，一路跟我们共同回味那山野鲜鱼锅，说着说着便变成了忆苦思鱼大会。话说他小时候，认识的鱼只有三种：金鱼、黄花鱼和带鱼。金鱼自不必说，那是见得着也吃不着的，而黄花鱼与带鱼是小时候吃过的仅有品种，且每次见着时，鱼都是硬挺不动的。记忆中的味道当然也很鲜美，但总觉遗憾，没有见识过鱼儿活蹦乱跳“奔”向锅里或火上的模样。而我刚一开口，便见他两眼发光，口水酝酿，那羡慕嫉妒恨的样子恨不能赶紧穿越时空，穿到我们南方水乡的儿时记忆里。生于南方的吃货无疑是幸运的，特别对鱼鲜而言。小时候家里并不是富裕的人家，买不起猪牛肉，但却从来不少吃鱼，因为那绝对是不花钱也能尽享的美味。且不说长辈们为了让孩子们打牙祭，常常或交换，或亲自动手去门前的河里、湖里打捞些鱼虾，只要愿意动动手，那鱼就真如上天赐予般从来不缺。而我们这些闹腾的孩子们，也常常不给大人们机会，因为捕鱼逮虾是孩子们最重要的娱乐活动。

虽然长辈们成天千叮咛万嘱咐地让孩子们不要去河边玩，远离水源，但几句话哪儿管得住我们自由觅鲜的心哩！往往离家不过半里，只要出了小镇，各种大河小河便近在眼前。……