法眼

小投资创业领域，热门项目不断涌现，但大部分存在言过其实，或者兴起快、衰落也快的问题，导致跟风风险很大，下面这些项目就属于此类，应注意跟风投资风险。

一、即食品豆腐坊：

竞争多、原材料价格不稳

项目概述

近几年以现代化设备作为深加工手段的豆腐坊在国内成为一种新兴的生意模式。如今，更进一步的即食豆腐坊又成为市场热捧的新生意。然而实际经营却并非如宣传的那样风光。

风险提示

1.技术门槛低，同业竞争强

不管是豆腐坊还是即食豆腐坊，用于生产豆腐的相关产品的机器都是一种：豆腐机。而随着机械开发制造技术门槛的不断降低，生产豆腐和相关产品变成一件越来越容易的事情，这也就导致了即食豆腐坊的竞争越来越强。

2.“外来户”争夺家庭市场

不但是豆腐机的生产技术日趋成熟，其他机械生产企业还把小型豆制品加工机械作为突破口，跟即食豆腐坊争抢“家庭”这个特殊的消费群体。以市面上常见的某豆浆机为例，一个家庭只需投资数百元，就能天天吃到自制的豆腐及相关制品，根本无需外出购买。

3.原材料价格不稳

近年来，豆腐制品的主要原料——黄豆，在我国的种植和销售情况并不稳定，由此带动价格的不稳。特别是近年来气候的异常导致黄豆减产，原材料价格一路走高。这就使包括即食豆腐坊在内的相关生意都将受到较大影响。

投资建议

没有进入此行业的投资者，短期内暂时不要介入；……