严文华

我曾应邀到石河子大学讲学。新疆，是我的故乡，石河子却并不熟悉。在短暂的接触中，深深地喜欢上这座城市，因为这是一座被爱浸润的城市，石河子人比大都市人更幸福地生活着。

在石河子大学校园，我看到树荫下有多个卖西瓜的摊位，旁边有几排桌椅，总是坐满了人。瓜摊边有一个大水缸，里面泡满了西瓜。不时会有人走过来捞起一个买了吃，卖瓜人又“扑通”丢进一个大瓜。

我正看得出神，听到两个女生和卖瓜人对话：

“你帮我们挑一个瓜吧！我们要带回宿舍吃。”

“好嘞！”卖瓜人是个帅气的小伙子。

付好钱，女生又说：“这个瓜肯定是好瓜吗？”

小伙子说：“我挑的肯定好。”

“那……帮我们杀开吧！我们一人一半抱回去。”这里的人从来都是说“杀瓜”、“宰瓜”，似乎切个瓜也要有当屠夫的勇气，因为瓜很大很重。

小伙子拿刀“喀嚓”一下把它切开。

“啊！怎么会有一道白的？”一个女孩叫起来。瓜瓤是红的，瓜子是黑的，有一道白边，但不明显，按上海的标准，这绝对是熟瓜。

“这算我的！”小伙子把瓜一放，重新挑了个大西瓜，称也不称，就去找刀，要把它杀掉。这个瓜看上去绝对不比刚才那个小。

“干吗又宰一只瓜啊？还没有称过啊！”老板拎着刀走过来说。“她们嫌瓜不好，我换一只。”

老板瞄了一眼已切开的瓜。我开始担心，生怕老板发威，说小女生故意生事，连带把伙计骂一顿。

“你怎么连瓜都不会挑？”老板善意地嘲讽着，顺手把刀递给他，转身接待顾客去了。这次切开，西瓜是红红的瓤、黑黑的子，熟得恰到好处。