竹子俊

5月21日，西班牙标志酒庄品酒汇亚洲巡回品酒会期间，本刊记者独家专访了参与组织此次活动的葡萄酒大师李志延(Jeannie Cho Lee)。

李志延出生于韩国首尔，现居香港，曾旅居世界各地，为多本亚洲及国际杂志担任美食佳酿专栏作者，被誉为亚洲葡萄酒界的权威之一。她是首位获得葡萄酒大师(Master of Wine，MW)名衔的亚洲人。

中国对外贸易：您如何与葡萄酒结缘？

李志延：我开始对葡萄酒感兴趣是在大学，后来在欧洲品尝了多款红酒。美酒如同食物，有着丰富的历史，产品也丰富多彩，如同今天品酒会上展示的西班牙葡萄酒，虽然每一地区只来了一两家厂家，但每一家的风味都是不一样的，有些酒我也是第一次品尝。葡萄酒文化博大精深，我一直在学习。

中国对外贸易：您通过艰难的“葡萄酒大师”考试，成功的原因是什么？

李志延：我想有很多原因，其中之一是勤奋，最重要的是当我认识到考试很难，我就尽我全力。我爱葡萄酒，如果你真正喜欢一件事情，做起来应该是享受的，而不是痛苦，当然有时候也会痛苦。

中国对外贸易：您如何看待目前中国的葡萄酒市场？

李志延：中国市场确实已经冷静下来了，2009-2010年，市场可谓疯狂，很多公司告诉我它们每年规模扩大一倍，年增长达100%，今年我想市场不会再如以前疯狂，增速也降下来了，但相比世界其他地区，中国市场的增速依然很高。

一个重要的原因是葡萄酒在中国的认知度在提高。中国葡萄酒业充满希望，因为中国消费者善于品尝美酒佳肴，可以比其他国家学习得更快。……