宋辉

[摘要] 本文介绍了农产品农药残留速测技术应用的必要性和可行性，并通过对农药残留速测技术的适用性试验，提出此项技術值得广泛应用。

[关键词] 农产品农药残留速测技术

农产品质量安全是一件涉及千家万户，关系国计民生的大事。人们对农产品农药残留问题已越来越重视，各级政府对农产品生产与流通领域中的监管措施也在不断的强化与加大。多年来，沈阳市农业检测中心不断强化对上市蔬菜、水果等农产品质量的检测力度，并通过引进农药残毒速测技术，应用农药残毒快速检测仪对全市的各大超市、批发市场、农贸市场和生产基地的蔬菜农药残留定期开展抽样检测，为有效的防止“毒菜”进入市场，净化百姓餐桌做出了贡献，取得了良好的社会效益。

一、应用农药残留速测技术的必要性和可行性

1.必要性

（1）我国是生产和使用农药的大国。由于农药具有速效、方便、适应性广等特点而被广泛应用于农产品生产。尤其在蔬菜生产上，加大用药量，滥用和乱用剧毒、高毒有机磷和氨基甲酸酯类农药的现象屡禁不止，造成市场上时常出现“毒菜”，不少食用者出现急性与亚急性中毒。

（2）目前农产品农药残留精确定量检测方法存在着样品处理步骤复杂，分析时间长，并且设备庞大，无法进行现场检测，而农药残留速测技术则解决了这一难题。

（3）我国蔬菜产业目前仍属于小农经济，生产规模不大，市场小而散，产销方式多为即采即售。……