王秋萍 王大莉 杨海珍

苹果生产是山西省临汾市水果产业的主导品种，到2011年底，全市苹果总面积8.07万公顷，占全市水果总面积71%；产量76.3万吨，占全市水果产量的76%。为了解平川山区苹果成龄果园生产管理投入构成，分析不同年度投入产出的基础情况，从2007年到2011年，笔者选择代表平川县的襄汾县、尧都区，代表山区县的吉县、乡宁县的部分典型果园进行了调查，现将调查情况对比分析如下。

1 调查范围与方法

调查选取襄汾县、尧都区、吉县、乡宁县苹果主产区各5个果园，所调查的20个果园均为树龄在10～20年生的盛果期果园，品种均为富士。方法是首先编制出果园农事记录本和果园生产成本调查表，直接或通过县果树站（中心）下发到选定果园的园主手中，然后通过逐个回访核查、样板园现场实测、走访栽植大户等进行田间测算，查阅果园投入记录和重要农事活动用工，核实登记并归纳汇总。调查汇总得到平川山区苹果主产区的苹果园生产投入产出情况，并视其为临汾市的代表样本和普遍水平。

2 调查结果与分析

2.1 果园管理中的投入情况（见表1）

2.1.1 平川与山区果园投入侧重不同 平川果园的投入项目构成主要有肥料、果袋、雇工、农药、灌溉，其中肥料、果袋所占比重较大，肥料5年亩均投入574.8元，占年均总投入1799.8元的31.9%，果袋5年亩均投入535.3元，占年均总投入29.7%。平川果园比山区果园多灌溉投入1项，但所占比重较小，仅占总投入的9.5%～16.3%。山区果园的投入项目构成主要有雇工、肥料、套袋、农药，其中雇工、肥料所占比重较大，雇工5年亩均投入587.8元，占年均总投入1859.7元的31.6%，肥料5年亩均投入545.7元，占年均总投入的29.3%。……