孟祥红 张娟 武凤环 李红霞

板栗原产我国，栽培历史悠久，营养丰富，山东省有广泛栽植，但却存在良种利用率低，技术管理不到位，品质差等缺点。为解决这个问题，2007年，山东省邹平县林业局承担了国家林业局下达的“板栗、核桃优良品种推广与示范”项目，此项目有山东省经济林管理站提供技术支持，主要栽培华丰、华光、红栗1号等优良品种，以邹平县青阳镇醴泉村为中心建板栗示范园1000亩，并取得了“一年定植，三年结果，四年丰产”（亩产118．4千克）的栽培经验。现将主要栽培技术措施介绍如下：

实验园基本情况：山东省邹平县属温带大陆性气候，年平均气温13.4℃，年平均降水量650毫米,年平均无霜期193天（初霜日10月23日，终霜日4月13日），年日照时数2993.5小时，试验园为山坡地，土壤为褐土，pH值7.0，土层厚50～100厘米，土壤有机质含量1.0％，有灌溉条件。

1 定植建园

每亩施圈肥4000千克左右，复合肥50千克。栽植株行距3米×4米。栽植前一定要浸根，使苗木充分吸水，有利于栽植后生根。栽后充分灌水，待水渗后用土封严。最后覆盖地膜，以保墒增温，提高苗木的栽植成活率。

2 整形修剪

2.1 整形

通过调查与试验，为了矮化板栗树冠，提早结果，采用自然开心形最好。自然开心形定干高度30～40厘米，三主枝均匀分布，开张角度45°。如果在山地栽培，主枝的水平分布应该两主枝向水平梯地左右两侧、一主枝向梯地正前方伸长，梯地内侧不留主枝，便于管理操作。

2.2 修剪

改冬季修剪为夏季修剪和秋冬季修剪。应在枝梢生长的夏季就进行摘心，促进分枝，提早结果。另外，冬季修剪时枝梢已硬化，如果进行拉枝开张角度较难操作，且需待下年６－７月才能固定枝条角度，而拉枝的绳索或铅丝布满园中不利于施肥等其他操作管理。因此，拉枝应提前到秋季。

2.2.1 夏季修剪 （1）定干、抹芽。苗木定干高30～40厘米后，在主干上部20厘米范围内选留包括顶芽在内的4个芽，其余芽全部抹除。顶芽除外的另三个芽选留好方向作为主枝培养。因顶芽不能开张基角，不能作为主枝培养，所以当顶芽抽发后要多次强摘心，即10～20厘米摘心，控制其生长，促使下部３个能开张基角的主枝生长。（2）主枝摘心。当三主枝生长到50厘米时，在40厘米处留外向芽短截，并摘去顶部两张叶片，促使顶部分枝。（3）侧枝摘心。当第1次对主枝摘心后抽发的两个侧枝需继续进行摘心，但方法有别：顶部的新梢同主枝摘心方法，即长到50厘米时在40厘米处留外向芽短截；第2个侧枝应该留10厘米短截，促使其基部分枝，当年形成结果母枝1～2条。这样就使第3次抽发的分枝上下错开，不会密集丛生。一般情况下，主枝进行两次摘心后就不需再摘心，因为此时已至８—９月，如果再摘心，则其后萌发的新梢当年不能老熟成为结果母枝；如果此时新梢生长过长（超过４０厘米），则可通过回缩修剪（见秋季修剪）形成结果母枝。一般通过以上摘心修剪，一个主枝可形成30～50厘米长的结果母枝４条，一株树就有12条，次年可挂果１千克左右。我们对一年生树留三主枝冬剪，延长枝进行短截，第2年进行夏季摘心修剪，获得了较理想树形，平均树高1.55米，当年形成结果母枝14条／枝，第3年平均每株结果1.5千克。

2.2.2 秋冬季拉枝修剪 一般讲整形修剪都指夏季或冬季修剪，而秋季修剪几乎不提及、不采用，然而在板栗上秋季修剪对整形、培养良好的结果母枝非常有效。（1）整形拉枝。秋季树体停长，但枝梢叶片还未脱落，处于营养积累时期，此时新梢枝条较柔软，可塑性强，进行整形拉枝容易操作，可根据需要调整主枝的方位和角度，并且到11月下旬落叶后枝条方位即可固定，便可撤去拉丝和木桩，不会影响果园其他管理。因此，秋季整形拉枝可谓事半功倍。（2）回缩发育枝培养成结果母枝。枝栗由于其生长结果特性，由顶端饱满混合芽抽生结果枝，所以能使枝梢顶端形成饱满混合芽是提高产量的关键。但在生产中尤其是幼龄树上抽生的新梢过长，并且顶端的枝细芽瘦小，而饱满芽往往处在枝梢的中部，因此，这种发育枝第2年不能抽生结果枝。为此，在９月上旬枝梢已停止生长时，对这种发育枝进行回缩至中部饱满芽处，获得了理想效果。使其能成为质量较好的结果母枝，次年抽生2～4根结果枝。以上方法即使对于进行了夏季摘心修剪培养的枝梢也适用。由于在８月份以后就停止摘心，防止抽发早秋梢而不能老熟成为结果母枝，所以７月份抽发的新梢到９月份往往超过40厘米，有些长60～80厘米，若任其自然则往往顶端枝细芽瘦不能形成结果母枝，若实行回缩短截则能培养成为良好的结果母枝。板栗如果进行了上述夏季和秋季整形修剪后，到冬季整形修剪就比较简单容易，只需剪去一些细弱小枝和病虫枝，不需进行大量短截或疏删。改主枝延长枝短截修剪为让其结果不短截。

3 土肥水管理

（1）秋施基肥。在采收后到落叶期施入，一般结合深翻扩穴施入有机质，并配合施入氮、磷、钾等复合肥，一般亩施基肥3000～5000千克、尿素30～50千克、磷酸二铵15～25千克、过磷酸钙25～50千克。（2）追肥。板栗对肥料的要求不同于其它果树，成年结果板栗树要增施硼、锰、钙等肥料。春季花前肥可株施尿素300～400克加普钙200～300克，地面每平方米撒施硼砂6～7克。在果苞迅速膨大期的7月要施足壮果肥，可株施三元复合肥0.7～1千克；树盘在6—10月间每平方米淋施硼砂5克，每隔30天1次，连施3～4次。（3）根外追肥。花期隔10天喷1次0.2%硼砂+0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾混合液，连喷2次，可以明显提高坐果率。果实生长期可结合病虫害防治每隔20天喷0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾+代森锰锌800倍混合液，可以促进板栗枝叶和果实的生长发育。采果后喷施1次10毫克/千克2，4-D，可促进板栗花芽分化和养分积累，为第2年丰产优质打下基础。

4 花果管理

板栗是同株异花授粉果树，果园中应配植2个以上品种，以利相互授粉。若品种单一时，可进行人工授粉保果，在盛花期选择无雨天上午10时前或下午3时后采集板栗雄花人工授粉，栗树较多或树体高大时，可用纱布袋混装3～4倍的淀粉在树冠内抖动授粉，隔3～4天授粉1次，连续2次即可。板栗坐果较多时要及时疏果，以提高商品果率，保持树势，叶果比控制在20～25∶1较合适。中短果枝上可留1～2个果苞，长果枝留2～3个果苞。生长强的留中部果，短果枝留先端果，疏去小型、畸形、过密、病虫枝和空苞果。

5 巧防病虫害

采取“预防为主，综合防治”的方法，加强栽培管理，增强树势，提高抗病能力。12月至翌年2月清园，将枯枝、病虫枝、落叶、落果等清出果园，集中烧毁，减少病虫传播源。用石硫合剂原液加食盐加生石灰加甲霜灵锰锌加水（1∶1∶6∶0.5∶20）混合液涂刷树干，可防治栗疫病。开春全园喷布1遍5波美度石硫合剂，减少病虫指数。板栗萌发的嫩芽、幼枝及叶片，常被金龟子、栗大蚜、象鼻虫、红蜘蛛等害虫危害。根据害虫发生情况及时打药除虫，一般可选用氯氰菊酯、菊杀乳油、乐果等药剂，防治板栗红蜘蛛也可选用乐果涂干法，即在每年的5月中旬左右红蜘蛛孵化盛期，用刮皮刀把树干粗皮刮露嫩皮，宽度10厘米，涂4～5倍乐果乳剂，待稍干后再涂1遍，然后用废报纸或塑料布包扎好，一年涂药1次或2次即可控制害虫危害叶片。栗实蛾防治可在7—8月害虫发生时喷杀虫威800倍或水胺硫磷600倍液。另外，危害板栗的病虫害还有炭疽病、栗瘤蜂、透翅蛾、天牛、桃蛀螟和介壳虫等，可经常观察，适时选择高效、低毒低残留的药剂进行综合防治。

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