张铁兵

甬优一号葡萄为藤稔葡萄的早熟芽变，欧美杂交种，果穗圆柱状，副穗少，果粒近球形，单粒质量14～15克（膨大素处理后20～30克），果皮稍厚不易裂果、上色快、均匀，色泽紫黑，果粒排列紧密，果肉味浓甜多汁，果粉多、肉质硬而脆，耐贮运。生长势强，成枝率高，极容易形成花芽，结果枝基部第一节以上均能形成花芽，平均结果系数达2.0。丰产性好，正常管理条件下，定植苗第2年可亩产1000千克以上。在饶阳县日光温室栽培五一节上市，市场售价高达40元/千克，亩收入达8万元以上。

1 日光温室结构

坐北朝南向西偏8°，东西延长，棚宽8米，长80～100米，东、西、北三面为土墙，墙体底宽5米，顶宽1.5米，温室脊高3.2米，棚内种植面，低于地面0.5米，第1排立柱东西间距1.8米，柱长4.3米，第2排立柱东西间距3.6米，柱长3.8米、第3排立柱东西间距3.6米，柱长3.2米，立柱南北间距3米。每排立柱均埋入地下50厘米，用竹竿做棚架，后坡面铺30厘米草苫和15厘米土。棚架上采用聚氯乙烯长寿无滴膜。再配压膜线。

2 栽培技术要点

2.1 葡萄架形

南北行向V形架，株行距1.8米×0.6米，每株留一个主蔓，日光温室顺行立柱柱距3.0米，柱长2.3 米；埋入土中0.5～0.6米，两边(头)需向外倾30°，并牵引锚石，每根立柱2个横梁，下梁0.4米长，离地1米，上横梁0.8米长，离地1.5米，离地0.5米处立柱拉一道钢丝固定，两道横梁离边0.1米处各拉一道钢丝。形成三层5道铁丝。

2.2 休眠

11月上旬，当外界最低气温连续5天低于7℃时，扣棚加盖保温被或草苫，晚上拉起打开所有放风口降温，白天关闭通风口，盖保温被或草苫进行保温，促使葡萄休眠。当外界最低气温低于0℃时，保温被或草苫夜间不再拉起，通风口不再打开，使棚内温度维持在2～7℃ 40天左右，以满足葡萄休眠的需要。

2.3 解除休眠

12月中旬浇透水1次，使棚内空气湿度在90%以上，然后升温催芽，为使提早萌芽，萌芽整齐，升温后2～3天用50%单氰胺30倍处理1年生枝条。同时要缓慢升温，第1周，白天15～20℃，夜间7～10℃。第2周，白天15～20℃，夜间10～15℃，第3周，白天22～28℃，夜间13～18℃，直到葡萄萌芽，一般控制在25～30天。

2.4 生长季节管理

2.4.1 温湿度调控 萌芽后到新梢长出7片叶期间，白天22～25℃，夜间10～15℃，以后白天25～28℃，夜间16～18℃，空气湿度70%左右。花期白天25～28℃，最高温度30℃，夜间16～18℃，最低温度15℃，空气湿度55%～60%。幼果膨大期对夜间温度要求较高。花后15天，白天25～28℃，最高温度30℃，夜间20～22℃，最低温度20℃，空气湿度60%～70%。葡萄着色期，白天28～32℃，夜间16～18℃，最低温度15℃，低于14℃葡萄不能成熟。昼夜温差在10℃以上利于葡萄着色。

2.4.2 植物生长调节剂使用 在甬优一号葡萄花后3～5天，果粒火柴头大小时用400～500倍氯吡脲+15000倍保美灵沾果穗1次，第2次间隔12～15天再用100～200倍氯吡脲+15000倍保美灵沾果穗1次。

2.4.3 肥水管理技术 结果树必须保持营养生长与生殖生长的平衡，因此在施肥上必须采用科学方法。（1）施肥。升温后2～3天追施催芽肥，以氮肥为主适当配施磷钾肥，每亩追施尿素10千克复合肥10千克以促发芽整齐和促进枝梢花穗发育。花前肥，葡萄萌芽后30天（花前7～10天）每亩追施20千克左右复合肥，以满足开花坐果的需要。膨果肥，分两次进行，第1次在葡萄开花后5～7天，每亩追施尿素10千克复合肥20～25千克，第2次隔10～15天，每亩追施复合肥20千克，硫酸钾10千克以满足幼果膨大的需要。着色肥（二次膨果肥），每亩追施硫酸钾15～20千克，在葡萄着色前10～15天左右（葡萄硬核期）进行。采后肥，葡萄采收后5天内追施复合肥15～20千克，促使树体恢复。基肥在9月中旬至10月上旬施腐熟有机肥4000～5000千克，45%复合肥50千克，硅钙镁钾特种肥50～100千克。除上述施肥外，叶面喷施叶面肥对温室葡萄非常重要，萌芽前对秋季施肥晚或质量差的棚室喷施300倍氨基酸+1%尿素，以补充营养。萌芽后3～4叶期喷施600倍天赐宝有机液肥，15天后再喷1次，起到控徒长促进花穗发育。开花前7～10天和花前2～3天各喷施0.3%硼砂1次，花后15天以后喷施氨基酸钙2～3次每次间隔10天，着色期喷施0.3%硼砂和0.3%磷酸二氢钾混合液，7～10天1次，直到落叶前20天。（2）水分管理。结合施肥做好灌水，重点抓好封冻水、催芽水、花前水、坐果后及果实生长期灌水。

2.4.4 枝蔓和花果管理技术 （1）抹芽、定梢。当葡萄芽长到5～6厘米时，能看出是否有果穗时，分期分批抹除过密、位置不当、过弱的芽。定梢，当新梢长到10～15厘米时，能分辨出花穗好坏时，根据架式每20厘米留一个新梢，新梢长到50厘米以上及时引绑，以利通风。（2）摘心除卷须。温室内温度高湿度大，新梢易徒长，应在花前一周进行主梢摘心，以提高坐果率，一般花序上保留5～6片叶。花序以下副梢全部抹除，花序以上副梢，除顶端1个，留3～4叶反复摘心外，其他副梢全部抹除。同时去卷须。（3）疏穗疏粒。花前一周去副穗和掐穗尖，花前掐除1／4～1／5穗尖。待果粒长到黄豆粒大时，疏除发育不良的小粒、畸形粒、过密相互挤压的果粒，尽量保留大小一致的椭圆果粒，整个果穗留30～40个果粒，穗重1000克左右。

2.4.5 病虫害防治 萌芽前喷施40%氟硅唑5000倍+48%毒死蜱1000倍，铲除越冬病菌和越冬害虫。3～4叶期喷70%科博800倍+10%歼灭1000倍，防治黑痘病、穗轴褐枯、绿盲蝽等。花前花后喷施25%嘧菌酯2500倍防灰霉病、穗轴褐枯、黒痘病、炭疽病、白腐病。幼果膨大期，70%丙森锌800倍+10%苯醚甲环唑2000倍防白腐病、炭疽病、霜霉病。着色期，80%必备400倍+75%拿敌稳5000倍防止白腐病。采果后用波尔多液与三唑类药物防治叶部病害。

2.4.6 整形修剪 温室栽植甬优一号葡萄采用V形架，结果母枝全部单枝更新，所有结果枝只留基部2～3芽，进行短梢修剪。