陈新

2012年5月18日，在成都春熙路一家餐馆，两位来成都旅游的法国女士点菜时对餐馆服务生咕噜着说：“我们要川北凉粉、高太太的茄子、麻婆豆腐……”川北凉粉、麻婆豆腐都是有名的川菜，可“高太太的茄子”是什么呢？两位法国女士解释半天，依然没说清楚，情急之下，用手机打起越洋电话。电话接通后，对方要求服务生接听，服务生听话筒那边是一个说着标准成都话的女士，恍然大悟：原来“高太太的茄子”就是“鱼香茄子”啊！可“鱼香茄子”为什么叫“高太太的茄子”呢？这个用一口标准成都话解释什么是“高太太的茄子”的人，名叫郭南平，她是法国欧亚文化交流协会的主席。但在初到法国时，她只是个连块口香糖都舍不得吃的洗碗工……

初到法国尝尽千般苦，家庭厨房意外成名人食堂

郭南平出生于成都市无线电工业学校一个教师家庭，她少时体弱多病，却很爱学习，成绩一直很好，1979年她以高分考上了四川外语学院法德系学习法语。毕业后，她被分配到成都地质学院当教师，1985年与同事高旭结婚。当时高旭在法国蒙比利埃市留学，新婚燕尔却两地分居，郭南平经过痛苦的思考后，于1986年12月毅然辞去令人羡慕的工作，去往法国自费留学，与高旭团聚。

高旭留法时，经常与蒙比利埃欧亚文化交流协会接触，不时去该协会做义工。欧亚文化交流协会成立于1986年5月，是法国人成立的一家非赢利性民间组织。该组织虽名为欧亚文化交流，实际上却是中法文化交流，特别是致力于发展和增强成都市与蒙彼利埃之间的文化交流，并为到蒙比利埃市学习的中国学生提供各种帮助。