青水洋

肉类食品营养丰富且容易腐烂，所以像老虎、狮子、狼这样的食肉动物的肠子又短又直，没有许多褶皱。肉是浓缩性食物，营养充足，不需要很长的肠子去慢慢消化吸收，肠道短又有利于把因肉类腐烂而产生的毒素尽快排泄出去。

素食中的植物蛋白与肉食中的蛋白质有很大差别。素食中的纤维很多，难于吸收，所以食素的牛、羊、兔等，负责摄取食物营养的肠子必须较长，才能吸收到足够的营养。

研究发现，兔子身长0.4米，肠子长8米，肠子的长度是身长的20倍。山羊肠子的长度为身长的22倍。而老虎身长1.3米，肠子只有5.4 米，肠子的长度是身长的4.1倍。狼肠子的长度仅为身长的3.5倍。食草动物的肠子比食肉动物的肠子长很多，这是因生存条件的不同而产生的差异。

千百年来，由于东西方人所处的生存条件不同，决定了他们生活方式尤其是饮食习惯的不同。因此，人类与动物一样，肠子的长度也存在很大差异。通过分析数据发现，以肉食为主的西方人，身高1.8米的人，其肠子的长度平均为5.4米，是身高的3倍；而以素食为主的亚洲人，身高1.7米的人，其肠子的长度平均为8.3米，是身高的5倍，差异的确很大。

如果亚洲人改以肉食为主，那么，我们比西方人长了那么多的肠子不仅会充分吸收肉食中的营养，使我们营养过剩，又不能像西方人那样，把肉食在体内腐烂产生的毒素尽快排泄出去，这必然影响健康。所以，人们不应轻易改变饮食习惯，否则，会得到严厉的惩罚。……