刘洪安是河北保定市财贸学校的大专毕业生，虽然学的是会计专业，但他却自谋职业卖起了早点。

2012年初，他使用一级大豆色拉油炸油条，而且每天一换。为了证明自己卖的是“良心油条”，刘洪安找人在早餐点“刘家豆腐脑”蓝色招牌上，做了“己所不欲，勿施于人”“安全用油，杜绝复炸”的白色醒目标语；又特意用一张白纸写上了鉴别复炸油的方法，贴在临近油锅的窗口上。另外，他还在油锅边上放了一把“验油勺”，供顾客随时检验。

虽然成本增加了，油条的价格每斤也随之上涨了一元，可来刘洪安店里吃早餐的人却不减反增。为了照顾顾客，刘洪安贴上了“限购令”，限量每人每次两斤。

（摘编自央视《新闻1+1》2012年6月15日）

点击运用

从含三聚氰氨的奶粉到染色馒头、瘦肉精，食品安全问题一直是社会关注的焦点。在近乎谈吃色变的当下，“油条哥”刘洪安“拒绝复炸”的诚信经营，让我们对眼下的食品安全有了一些不一样的想法。刘洪安在做油条方面没有高精尖的技术，他只是不用过夜复炸的方式去炸油条，这些都是做人的根本，都是诚信和良心的底线。适用话题：经营，诚信，良心，安全，美食等。