柯国安

中图分类号：Ｓ８５１．４+３文献标识码：B文章编号：１００７－２７３Ｘ（２０12）09-0028-01

肾脏是动物机体内一种非常重要的组织器官，其通过肾小球的滤过作用排出新陈代谢过程中对机体有毒害性的产物，同时通过肾小管重吸收原尿中的水分、无机盐、葡萄糖、氨基酸等有用物质被机体所利用。生猪屠宰检疫中对胴体实施检查的同时对肾脏进行检查，这对综合判断肉品卫生安全、鉴别某些传染病有重要意义。现将生猪屠宰检疫中肾脏的常见病变总结如下，供广大检疫工作者参考。

１肾瘀血

１．１非传染病引起的肾瘀血

屠宰时放血不良的猪往往伴有肾脏轻度瘀血变化。冷宰猪常见一侧肾瘀血明显，另一侧肾瘀血变化轻微或不见瘀血，这是由于生猪在宰前因非致病因素致死后，大血管收缩、尸僵形成及重力作用使血液向下侧部位沉坠所致。因此，在屠宰检疫中观察肾脏的瘀血特征对肾脏检查有重要参考价值。

１．２传染病引起肾脏瘀血

患急性猪丹毒的病猪会出现肾脏瘀血、肿大，呈暗红色或紫红色，表面有大小均匀的云雾状瘀血带，并伴有深红色、大小不等的出血点，这种肾称为“大紫肾”。剖检时可见皮质部肾小球呈球形突起，有时呈串球状排列。

２肾出血

（１）机械损伤引起的肾出血。肾表面有鲜红色出血点（斑），有时见到包膜下有小指头大小的血肿，胴体腰部有明显机械损伤痕迹，腰肌有明显的鲜红色出血斑。

（２）传染病引起的肾出血。发生猪瘟时病猪肾脏不肿大，色淡，呈贫血状态或淡黄色，表面有大小不一、或疏或密的出血斑点。……