郭安国 杨先美

中图分类号：Ｓ８－１文献标识码：B文章编号：１００７－２７３Ｘ（２０12）09-0004-03

“十一五”期间，湖北省畜牧业抓住市场、政策机遇，加快转变发展方式，狠抓规模化、标准化养殖，畜牧业快速发展，畜牧业产值成功迈入千亿元大关，稳占湖北省农业总产值的“三分之一”，成为畜牧业大省。草食家畜是现代畜牧业的重要组成部分，世界发达国家草食畜牧业占到农业总产值的５０％以上，国内所有的畜牧业强省如山东、河南等省的草食畜牧业也很发达。因此，湖北省在建设畜牧业强省的进程中应该推进草食家畜的跨越式发展，充分发挥资源优势、挖掘农业发展潜力，使草食畜牧业成为湖北省建设畜牧业强省新的增长点。

１草食畜牧业发展基本形势

１．１发展现状

近些年来，湖北省草食畜牧业生产持续稳定增长。“十一五”期间，肉牛出栏由１１５．４万头增长到１２３．３万头，增长６．８％；肉羊出栏由３８１.0万只增长到５０９．３万只，增长３３．７％；生鲜奶产量由１２．２万ｔ增加到１９．１万ｔ，增长５６．6％。牛羊肉产品也大幅增加，其中牛肉产量由１６．９万ｔ增长到１９．０万ｔ，增长１２．4％；羊肉产量由６．０万ｔ增长到８．１万ｔ，增长３５.0％。２０１１年草食畜牧业生产继续保持增长态势，全年肉牛出栏可达１２６万头，肉羊出栏５０１万只以上，牛奶产量１４万ｔ，草食畜牧业发展为满足湖北省市场供应、推动畜牧业发展发挥了重要作用。

１．２优势区域格局基本形成

经过几十年的发展，湖北省草食畜牧业基本形成了汉江流域优势肉牛产业带，清江流域、大别山区域的优势肉羊产业带和武汉城市圈的优势奶牛产业带等三大草食畜牧业产业带。……