于海燕

（承德市林业技术推广总站，河北 承德067000）

1 苹果套袋栽培存在的主要问题

1．1 树体修剪不合理，疏花疏果不到位

大枝过多，枝条过密，通风透光差，导致套袋苹果着色不好,质量差；留果量过多、过密，套袋苹果达不到优质果标准。

1．2 果袋选择不当

不管是什么品种苹果，认为使用双层袋比单层袋效果好，导致套袋果成本增加；分不清果袋质量，造成雨季果袋破裂，套袋失败。

1．3 套袋和除袋时期不当

套袋过早或过晚，出现幼果脱落掉袋现象，或者套袋苹果颜色差，套袋效果不显著；除袋时间不当，导致果面粗糙，颜色不佳，或者果面出现日灼。

1．4 忽视病虫害防治

大多果农认为苹果套袋后，不用进行病虫害防治，导致叶片、枝干病虫害严重，造成树体衰弱。

1．5 不追有机肥，忽视喷微肥

许多果农认为套袋苹果就比不套袋苹果质量好，不及时地施入有机肥，忽视果树应需微肥的喷布，造成套袋苹果含糖量大幅度降低，口味变淡，品质下降。

2 生产优质套袋苹果的主要对策

2．1 合理精细修剪

果树在套袋前，必须进行精细修剪，为套袋打下树体结构基础。冬季修剪注重调整树体结构，开张枝条角度，合理摆布大枝和枝组，做到树冠稀疏、通风透光良好；夏季及时疏掉背上直立枝条，去除过密、重叠、交叉枝条，达到生长季节树冠下有“花影”。通过修剪，使叶片有效地进行光合作用，树体充分地进行养分积累，使套袋果摘袋后，能充分见光着色。

2．2 严格疏花疏果

疏花疏果既能节省大量的树体养分，又能使树体负载合理，达到稳产、优质、壮树的目的。因此进行疏花疏果是十分必要的。果树疏花从花序分离开始进行，中庸树原则上20～25cm留1个花序，多余花序全部疏除。在每个花序中，留1朵中心花和1朵边花；等到谢花后半个月左右，再进行疏果。一般20～25cm留1个果，疏除发育不良的小果、病虫果和畸形果，保留下垂果、好果、大果。

2．3 根据品种，合理选择果袋

为降低生产成本，对于黄色和绿色苹果品种（如金冠等），以及较易着色的红色苹果品种（如新红星、新乔纳金等），可选用疏水单层袋，也能达到套袋效果。对于较难着色的红色苹果品种，如红富士、乔纳金、北斗等，宜选用双层袋，促进着色。冀北地区夏季雨水较多，有时风雨同时，所以在选择果袋上，千万要选择疏水袋，否则果袋遭受风雨后，开裂漏光，容易造成套袋失败。

2．4 适时套袋

不同苹果品种套袋和除袋时期不同。为避免幼果脱落掉袋现象，在果树生理落果后即可进行苹果套袋，根据多年来实践，平泉县一般在6月15日左右进行苹果套袋，过早既容易落果掉袋，又容易伤及果柄，影响果实正常生长。但是对于易发生果锈的金冠，在落花后半个月，应及早套袋，否则防锈效果差，果面不干净。套袋终止时间，平泉县一般在7月上旬结束。过晚苹果已经上色，套袋效果不显著，并且此时果已经长大，也不便于套袋操作。

2．5 合理除袋

根据冀北地区秋季比较冷凉、昼夜温差大这一气候特点，平泉县苹果除袋的具体时间一般掌握在：较易上色的红色品种如新红星、新乔纳金等，在采收前10～15d除袋（9月10日左右）；较难上色的红色品种如红富士、北海道等，在采收前20～25d除袋（9月20日左右）；黄色品种（如金冠），在采收前5～7d除袋。

双层果袋除袋分2次进行，先摘除外袋，过3～5d后，再摘除内袋。单层果袋，首先打开袋底通风或将纸袋撕成长条，过几天后即可全部摘除。避免果面产生日灼。

2.6 适时进行病虫害防治

苹果进行套袋，虽然能够大大降低套袋果的病虫害发生，但是为了确保果实的正常生长，仍需加强对叶片、枝干的病虫害防治，保护好枝干和叶片，保证树体生长健壮，营养充足。套袋后至除袋前，重点防治早期落叶病、轮纹病、红蜘蛛、蚜虫等，同时注意防治因套袋而引起的特殊病虫害，如苦痘病、康氏粉蚧等。摘袋后至采收前，及时喷施杀菌剂，防止烂果病发生。注意不要喷用波尔多液，以免污染果面，影响果品质量。

2.7 增施有机肥，喷布果树微肥，减轻果品含糖量的降低程度

根据调查苹果套袋后，果实的可溶性固形物（糖分）含量下降1%左右，这是由于果实长期在遮光袋内生长，所造成的风味下降。另外果实酸含量、芳香物质含量也有不同程度的下降，致使套袋果在贮藏后期风味变淡。通过实践证明，叶面喷布稀土微肥、增糖增色剂等，能有效地减轻套袋果含糖量的降低程度；同时果树施入充足的有机肥，减少氮肥的施用量，是减轻套袋果含糖量的降低的根本措施。